Елда и червен лук вегетарианска пастила - Miss Pat

Елда и червен лук вегетарианска пастила

супени лъжици

За моите малки гълъби

Първоначално пастилата е традиционно ястие от Магреб, състоящо се от бутер тесто, пълнено с плънка с гълъб (или пиле), лук, бадеми, подправки, билки. Традицията е да се поръсва пастилата пудра захар и канела.

Исках да имитирам тази пастила, като обикалям вегетарианска плънка от няколко листа тухла. Преминала във фурната, тази пастила става хрупкава, нежна благодарение на пълнежа си направен от елда и червен лук предварително зачервен в малко зехтин. Резултатът е много вкусен благодарение на добавянето на къри, доста пчелен мед, много забележима сладко-солена страна. Медът обаче може да бъде заменен с друг подсладител: цяла захар, оризов сироп, сироп от агаве ...

Интегрирах яйце в пълнежа, но за зеленчукова версия можете да го замените с лъжица семена от чиа Повече ▼. Но може би тази допълнителна лъжица не е необходима, тъй като плънката вече съдържа две добри лъжици. Скоро ще опитам отново, за да разбера ...

Лакомство ... забравяме гълъба от плънката. Или по-скоро не ... може би вие сте гълъбът на този! Оставете се да се заблудите от тази добра пастила. Оставете се да бъдете въвлечени в играта ...