Елда, естествено лекарство за затлъстяване и хипертония Ziar InfoBraila-Последни новини
Нейната история започва преди 2500 години в едно от най-красивите места в света: Хималаите. Може би защото се бори с височина и студ, се превърна в силно, енергично растение, използвано едновременно като храна и лекарство, според interferente.ro.
Забравени и пренебрегнати за известно време, скорошни научни изследвания потвърждават своята стойност. Елда боб, във формата на триъгълна пирамида, съдържа нишесте, протеини, захар, мазнини, ценни аминокиселини, витамини, минерали: калций, фосфор, магнезий. Елдата е незаменима в менюто на пациенти с диабет, със сърдечни или чернодробни нарушения и нервна система. Препоръчва се както за хора с наднормено тегло, така и за оперирани.
В народната медицина, елда чай и отвара се използват за лечение на настинки, като отхрачващо средство при суха кашлица, а запарката от цветя и листа е добро антисклеротично средство.
Ето няколко естествени лечения и средства, базирани на елда (диета):
Хипертония. Ето една бесарабска рецепта, много успешна, в случая: елда на прах. Запържете 2-3 шепи елда, за около 5 минути, в горещ тиган на огъня, но без мазнина. Оставя се да се охлади, след което се смила, за да се получи фин прах.
Начините за използване на праха са варианти. Например, можете да консумирате чаена лъжичка прах, 2-3 пъти на ден, като се прилага с вода, половин час преди хранене. Друг вариант е да смесите една чаена лъжичка прах с 200 мл разбито мляко (вечер). Консумира се сутрин, на гладно. Можете също така да направите смес от 3 супени лъжици прах с 3 супени лъжици канела и 5 супени лъжици кафява захар или чаша мед. Консумирайте 2-3 супени лъжици на ден, след хранене, смесено в 100-150 мл мляко.
Болести на щитовидната жлеза. Смелете чаша елда и чаша орехови ядки и разбъркайте добре. Добавете чаша пчелен мед (най-добре се получава от бита сметана). Един ден в седмицата яжте така получения препарат (той е много вкусен) вместо закуска, обяд и вечеря. Разрежда се с топла вода или билков чай. Сместа се държи в буркан с капак в хладилника.
Затлъстяване. В продължение на 5 дни яжте варена елда 4-5 пъти на ден, без сол, без захар и без мазнини. Като се има предвид, че монодиетите не се виждат добре от диетолозите, все пак можете да опитате диета, базирана на зърнени култури: на първия ден елда, на втория ден овес, на третия ден просо, на четвъртия ден пшеница или ръж, а на петия ден елда. Друг вариант включва възможна друга комбинация: на първия, третия и петия ден елда, на втория и четвъртия ден пшеница или кафяв ориз и овес.
Лишей върху кожата. Чаша елда се кипва в 2 чаши вода. Вари се 5 минути и се оставя да се влива за час. Водата се прецежда и засегнатите места се запушват с нея,
Елдата също се използва успешно в кухнята. Ястията не трябва да липсват в менюто на хора със здравословни проблеми и в семейства с деца. Елдата е високо ценена заради високото си съдържание на желязо. Но за да се усвои по-добре желязото, преди да заври, елдата се запържва на сух тиган за няколко минути, докато се появи приятна миризма. След това се вари в студена вода, която се добавя с малко сол. Приготвя се като пилаф, консумира се с мляко, сосове, зеленчуци или масло. Най-простият начин за приготвянето му е следният: преди да си легнете, сложете 200 г елда в термос, залейте я с 400 мл вряща вода и затворете термоса. На сутринта елдата е готова.