Елда блини, пушено пиле, ябълка granny smith

ябълка

Ето една свежа и оригинална малка рецепта, която ОБИЧАМ. Комбинацията от вкусове е перфектна. Вкусът на елдовото брашно прекрасно контрастира с закръглеността на майонезата, събудена от киселинността на ябълката Granny Smith и идеално се съчетава с опушения вкус на пилето. Правих тези малки блинчета три пъти за аперитив и всеки път постигнах огромен успех. Обърнете внимание на рафтовете си за аперитиви на терасата !

За 24 малки части

Тесто за блини:
1 яйце
50гр. Брашно от елда
2 ч. Л. Брашно
1/2 ч. Л. Бакпулвер
125 мл ферментирало мляко