Елда бисквити - слънчев обяд

Това е брашно, което се използва в североизточната част на Италия, но особено в Източна Европа (и Русия) и разбира се в Бретан за известните палачинки (и дори в Япония). Смешно растение, което не е пшеница, много устойчиво и което дава много интересно типично брашно.

190 г брашно от елда
130 г захар (или бастун) + малко за покриване
70 г меко полусолено масло
50 г меко, несолено масло
50 г брашно Т55
20 г смлени бадеми
1 цяло яйце (50 г)
1/2 чаена лъжичка годна за консумация сода за хляб

Преглед на коментари

супер, хубаво съвпадение, тъкмо щях да търся рецепта, защото купих от мелничар-пекар в Ардени на селскостопанското изложение, но и брашно, за да го направя:-)

Ще ги направя и за хоспитализиран приятел с диабет, като поставя подсладител вместо захар.
малко хапане, което трябва да му угоди. .

Доста и със сигурност много вкусно!

Нм. Нм. Бързам да тествам. Приятен ден.

Хмммм, наслада, която ще бъде оценена много от децата. Те са много красиви и сочни. Благодаря ви и приятен ден, целувки.

Често добавям това брашно към тестото си за палачинки или в сладкиши, но в малки количества .
Благодаря и приятна вечер
Луиз

Много благодаря за тази рецепта, те са прости и вкусни. Придружих ги с gelo di limone. чиста наслада! Простотата на бисквитките с деликатеса на желе. Този десерт беше избран сред първите 10 на моите десерти от моите деца !