Екзотични плодове - цветни бомби от жизненоважно вещество VidaVida
Цветните, екзотични плодове са местни в тропическите и субтропичните страни като Южна Америка, Африка, Азия и Австралия. Z.u пребройте добре познатото Ананас, банан, киви или авокадо. Но опитвали ли сте някога драконовите плодове, кумквата или карамболата? Бихме искали да ви запознаем с тези плодове и може би те ще попаднат в кошницата ви за пазаруване следващия път, когато пазарувате ...
Екзотични плодове - така се съхраняват
Важно е да знаете предварително как трябва да се съхраняват екзотичните видове. Тъй като екзотичните плодове идват от топлината, те изобщо не обичат студа. Това означава, че те не са на място в хладилника, т.е.при температури под 10 градуса. Или килера или по-хладно място в кухнята е подходящо за съхранение. Тъй като плодовете трябва да изминат дълъг път, за да стигнат до нас, те обикновено се събират незрели. Това обаче не е проблем, тъй като те до голяма степен са един от плодовете, които узряват след това. Ако е необходимо, дайте на екзотичните 1-2 дни, докато са готови за наслада. Екзотичните плодове се предлагат от нас целогодишно.
Папая - пъпешът от Америка
Отглеждане: Централна и Южна Америка, Африка и Западна Индия
Външен вид: Папаята е с овална до крушовидна форма и може да бъде с дължина до 30 см. Кожицата на плода е зеленикава, тя става жълта до оранжево-червена с нарастваща зрялост. В зависимост от сорта, пулпът е или жълт, розов или оранжев и наподобява този на пъпеш от медена роса.
Ето как се яде: Папаята има вкус на смес от кайсия и пъпеш. Плодовете се разполовяват по дължина, черните семена се отстраняват и след това се лъжица (рафинирана със сок от лайм). Или можете да премахнете кората, да нарежете пулпата на парчета и да им се насладите напр. в мюсли или с кисело мляко или кварк. (Внимание: смесете папаята с млечните продукти малко преди консумация, в противен случай те ще станат горчиви).
Проверка на жизненоважно вещество: Поради високото си съдържание на вода, папаята е много нискокалорична и има особено високо съдържание на витамин С. Също така съдържа големи количества суперензим папаин, който стимулира изгарянето на мазнините.
Екзотичните плодове са чудесно подходящи за диета, тъй като осигуряват малко енергия в големи количества. Разполагаме и с много рецепти с папая, кумкуат и ко. Така че можете да направите диетата си цветна и разнообразна. Направете своя безплатен анализ на диетата сега!
Pitahya или драконов плод - цветните екзотични видове от Мексико
Отглеждане: Мексико
Външен вид: Питаята е с дължина около 8-15 см. Имаме три вида Pitahya за закупуване: жълт и червен с бяла плът и червен с червена плът. Зрелите плодове могат да се съхраняват около дванадесет дни при стайна температура.
Ето как се яде: Разполовете драконовите плодове с кожата и лъжицата направо, или обелете и заровете. Питаята може да има вкус на кисел или много сладък, в зависимост от сорта. Жълтата версия с бяла каша има доста сладък вкус, а червената с бяла каша има особено мек, доста слаб аромат. Червената пулпа питахая има най-интензивен вкус, който често се сравнява с вкуса на плодовете киви. Подходящ е и за десерти, в плодови салати или в солени салати, както и сирене и шунка.
Проверка на жизненоважно вещество: Драконовият плод се състои от около 90% вода и следователно е много нискокалоричен. Съдържа много желязо, калций, фосфор и витамини В, С и Е.
Kumquat - азиатският мини портокал
Отглеждане: първоначално Азия, но също така Африка и Америка
Външен вид: Кумкуатът визуално напомня на малко джудже портокал. Дълъг е до четири инча и оцветен в жълто до оранжево. Черупката е тънка с много фини пори.
Ето как се яде: Тъй като кората на кумкуата е толкова фина и необработена, можете спокойно да я изядете след измиване. Вътре в кумкуата ще намерите няколко секции с ядливи семена. Месото има вкус на портокал, сладко-кисел, понякога малко горчив. Самата кора има доста тръпчив, кисел вкус. Кумкуатът е особено подходящ за конфитюри, желета или конфитюри, но кумкуатът придава и на солени ястия плодова нотка в сосове. Краткото преобръщане на плодовете между дланите на ръцете ви ще ги направи по-сладки и меки.
Проверка на жизненоважно вещество: Кумкватът е малък, но мощен - съдържа витамини А, В и С. Също така е богат на калий, калций, желязо и натрий.
Карамбола - очарователният звезден плод
Отглеждане: Расте напр. в Югоизточна Азия и Малайзия
Външен вид: Карамболата става дълга от 8 до 12 см. Има удължена, оребрена форма. Ако ги нарежете на филийки, излизат много декоративни звезди. Карамболата е светла до златисто жълта и също леко прозрачна. Колкото по-жълто е, толкова по-зряло е.
Ето как се яде: Измийте плодовете, подсушете, нарежете на парчета. Кората е годна за консумация. В зависимост от степента на зрялост месото на карамболата е меко и сладко или твърдо и кисело. Подобен е на вкуса на цариградското грозде. Той работи най-добре с плодови салати или в комбинация с млечни продукти.
Проверка на жизненоважно вещество: Звездовидният плод е с много ниско съдържание на калории и съдържа фосфор, желязо, магнезий и калий. В допълнение, плодовете са особено богати на и витамин С.
Личи - гъста кожа, мека сърцевина
Отглеждане: първоначално Китай, също Южна Африка и Австралия
Външен вид: Личи имат червено-кафява, зачервена кожа. Те са високи от 3 до 5 см и ботанически принадлежат към ядките. Пулпът е леко полупрозрачен и бял, сочен и ароматен. Включена е гладка кафява и негодна за консумация сърцевина. Личи не узряват.
Ето как се яде: Колкото по-зрели са плодовете, толкова по-интензивен е неговият свеж, сладко-кисел вкус. Внимателно разчупете кожата и отлепете сочната плът отдолу, отстранете костилката. Личитата отиват чудесно в плодови напитки или на удар, но също така са чудесни в десертите или дават плодови ястия плодови ритници.
Проверка на жизненоважно вещество: Плодовете са особено богати на витамин С, но съдържат и витамини от група В, като калий, калций и магнезий.