Екстрактът от картофи би ограничил наддаването на тегло

Екстракт от картофи, богат на полифеноли, би бил вълшебната съставка за ограничаване на наддаването на тегло, показват резултатите от проучване, публикувано в научното списание Molecular Nutrition & Food Research.

наддаването

Няма въпрос за ядене на пържени картофи, ако искате да запазите здравословно тегло. За разлика от това, картофеният екстракт може да помогне за ограничаване на наддаването на тегло, според канадски изследователи. Концентрацията му на полифеноли би намалила калорийния прием на диета, богата на мазнини и захар.

В продължение на 10 седмици изследователи от университета Макгил (Канада) хранеха мишки с диета с много високо съдържание на мазнини и захар, за да затлъстяват. При 25 грама средно гризачите бързо тежат 16 грама повече. Но мишките, които консумираха, в допълнение към диетата си, картофен екстракт спечелиха по-малко тегло. Взеха само 7 грама.