Експлозивна постна супа Сладка картофена кокосова супа
Състояние: 25 февруари 2020 г., 22:26 ч.
В края на карнавалния сезон се обявява: Великият пост. Тези, които постят по класическия начин, се справят без месо и сладкиши от Пепеляна сряда до Великденската неделя. Други използват дните за основно, терапевтично или периодично гладуване. Понастоящем Mareile Höppner предпочита да прави без. на гладно. Защото спестяването на храна изобщо не е нещо на НАШИЯТ водещ. BRISANT все още има готова рецепта за фина постна супа.
На тази страница:
Вашите съвети за гладуване за Mareile Höppner!
Бърз? Това не е работата на Марейле Хьопнер. Но може би ТИ можете да научите нашия модератор по-добре - в нашата дискусия във Facebook! BRISANT Ви благодаря предварително за съветите. С отлична рецепта за супа: постна супа. И няма значение дали ще се включите в традиционния пост или не - нашата сладка картофена и кокосова супа определено е мечта!
Рецепта: супа от сладък картоф и кокос
Съставки за 4 човека):
- 4 средни по размер сладки картофи
- 8 моркови
- 4 глави лук
- 8 супени лъжици рапично масло
- 1200 мл зеленчуков бульон
- 4 пълни супени лъжици изсушен кокос (или 4 супени лъжици кокосов крем)
- Подправена сол
- прясно настърган джинджифил
Подготовка:
- Почистете, обелете и нарежете сладките картофи на малки кубчета. Измийте, почистете и нарежете морковите. Обелете и нарежете лука на ситно.
- След това загрейте маслото в тенджера и задушете кубчетата лук до полупрозрачност.
- Добавете кубчетата сладки картофи и морковите и задушете за кратко. След това деглазирайте със зеленчуковия запас.
- Покрийте и варете на умерен огън за около 15 минути и след това пюрирайте с ръчен пасатор.
- Оставете да заври 75 мл вода. Оставете изсушения кокос да къкри за около 10 минути на умерен огън и след това пюрирайте на ситно.
- Изсипете кокосовото пюре в супата и подправете на вкус с билкова сол и обилно прясно настърган джинджифил.