Експлозия на мазнини - опасност в кухнята Доброволна пожарна команда град Липщат
Какво да направите, ако тиганът изгори в пламъци?
В никакъв случай не се опитвайте да гасите с вода!
Защо? - Маслото има много висока точка на кипене. Изгаря при около 350 градуса по Целзий. Температурата на кипене на водата, от друга страна, е 100 градуса по Целзий. Освен това водата е по-тежка от петрола. Така че, ако наклоните вода върху изгарящо масло, се случва следното: Водата потъва под маслото и веднага се изпарява експлозивно при високите температури. Водните пари на свой ред изтеглят капчиците масло нагоре и внезапно увеличават повърхността на изгарящото масло. За броени секунди има огромен взрив на мазнини с огромен и изключително опасен пламък.
Е, как да го изтриете?
Ако можете, просто вземете капака на тигана и с малко смелост покрийте горящия тиган. Пламъците бързо ще угаснат. Оставете тигана да се охлади добре.
Ако нямате капак, в идеалния случай използвайте противопожарно одеяло или друга подходяща кърпа, за да потушите пламъците.