Експертът от сезона на гъбите предупреждава, че гъбите могат да унищожат черния дроб Augsburger Allgemeine

Сезонът на гъбите започна. Но експертите предупреждават да не консумирате гъби, че сте се набрали твърде небрежно. Защото това може да бъде опасно.

сезона

Отравянето с гъби се случва отново и отново в Бавария. Ето защо експертите на годишната конференция на Баварското микологично общество (BMG) предупредиха срещу яденето на гъби, че сте се събрали твърде леко. Вицепрезидентът на BMG Алфред Хусонг предупреждава да бъдете внимателни в интервю.

Защо отравянето с гъби се случва отново и отново? ?

Това се случва най-вече от невежество. Миряните трябва да събират гъбите, които познават, на сто процента. Тази година се отчете отравяне с гъби много рано, защото сезонът започна по-рано. В края на годината обаче цифрите са предимно в същия диапазон.

В цяла Германия всяка година се случват около 40 до 50 случая на отравяне от гъбата със смъртна шапка.

Това ли е най-опасният вид?

Да, гъбите със зелена и бяла грудка унищожават черния дроб и могат да бъдат фатални. Средното е, че може да отнеме до 48 часа, докато се появят симптоми като повръщане или диария. По това време отровата обикновено вече е унищожила 50 процента от черния дроб.

Кои сортове са все още отровни?

Има около десет отровни гъби, които могат да бъдат фатални. Това включва, например, заострения прегърбен Raukopf, който атакува бъбреците. Зеленият компакт, който до преди няколко години се смяташе за годна за консумация гъба, може сериозно да увреди сърдечния мускул. Има и разновидности, които карат кръвта да се разгражда.

Можете ли лесно да разпознаете често срещаните видове гъби с помощта на книги?

Като цяло е трудно да се идентифицират гъбите от книгите, ако не сте запознати с тях. Те често изглеждат по-различно в картините, отколкото в природата. Ако все пак искате да опитате, важно е да използвате модерно издание.

Също така съхранявайте ядливите гъби правилно

Какво да направите, ако подозирате отравяне с гъби?

Първата точка за контакт е центърът за контрол на отровите в Мюнхен. Там ще намерите специалист, който да разбере от остатъците коя гъба сте яли. Ако обаче мислите, че сте яли гъба със смъртна шапка, трябва незабавно да посетите лекар. Гъбичките с тегло около 50 грама могат да бъдат фатални. Няма антидот. Екстракт от сребърния трън може да осигури облекчение.

Съществува и така нареченото фалшиво отравяне с гъби, причинено от изгнили гъби. Това може да се случи при неправилно съхранение, например в найлонови торбички.