Експертът изяснява дали ниското съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини води до устойчива загуба на тегло GQ Германия
Що се отнася до отслабването, повечето диетолози и диетолози ни казват, че трябва да променим диетата си. Два от най-популярните методи са диетите с ниско съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на мазнини. Но кой е по-добър? Д-р Николай Ворм, диетолог и автор, ни обяснява какво наистина помага при отслабването.
Всичко зависи от метаболизма
Днес в супермаркета се предлага почти всичко като вариант с ниско съдържание на мазнини. И разсъжденията зад това са математически правилни: един грам мазнина има девет kcal, един грам въглехидрати има само четири.
Но в биологично отношение това е наивно. Тъй като калориите от мазнини или въглехидрати се метаболизират по различен начин в организма и причиняват различни хормонални реакции. В проучванията максималното намаляване на теглото за ниско съдържание на мазнини е средно от три до четири килограма, след три години не е останало почти нищо.
Нисковъглехидратно: дългосрочно решение
Намалените с въглехидрати диети, от друга страна, бяха около два пъти по-успешни, дори след няколко години. И то с по-голямо задържане на мускулите!
Ограничения за калориите? По-скоро не!
Тези, които живеят с ниско съдържание на въглехидрати без фиксирани калорични ограничения, ще станат значително по-слаби: ad libitum, т.е. Тъй като диетата със специфични калорийни цели, около 1200 kcal на ден, бързо става неудобна - и затова се проваля.