Експертно мнение относно политиката за хранене Асоциацията на храните се страхува от увеличаване
Научно-консултативният съвет по селскостопанска политика, хранене и защита на здравето на потребителите (WBAE) към Федералното министерство на храните и земеделието (BMEL) представи днес на федералния министър Джулия Клокнер своя доклад, озаглавен "Политиката за по-устойчива диета". Асоциацията на храните ще прегледа и оцени доклада от почти 900 страници през следващите няколко седмици.
Темата за устойчивостта е много важна за хранителната индустрия. Едва през май тази година асоциацията публикува за първи път основна позиция за по-устойчиви хранителни системи, в която веригата на стойността от земеделие до хранително-вкусовата промишленост до търговията на дребно признава проблемите, заложени в глобалните цели за устойчиво развитие (Програма 2030) като задача за обществото като цяло. Германската хранителна индустрия изрично признава своята отговорност да допринесе активно за още по-устойчивото производство, усъвършенстване, преработка и маркетинг на храни.
Германската асоциация по храните обаче критикува подходите за държавен контрол върху поведението на потребителите, изразени в представянето на доклада. „Твърденията, че„ индивидуалният контрол на действията “на потребителя е надценен и че държавата трябва да го оформи по-силно, показват патерналистка концепция за управление, която диша духа на авторитарната държава, казва управляващият директор Кристоф Минхоф,„ тук потребителят трябва да премине от суверен гражданин към обект контрол на политическото поведение. "
От гледна точка на хранителната асоциация, важният въпрос за по-устойчивата диета не трябва да се злоупотребява. Свободата и суверенитетът на потребителите и икономиката не трябва да се подкопават под прикритието на добронамерените „грижи“. По-скоро трябва да се започне в правилните точки, за да се предоставят на потребителите необходимите инструменти за устойчиво решение за покупка чрез образование. По-специално, легитимирането на държавния контрол на храненето трябва да бъде разгледано критично, тъй като недопустимите намеси в индивидуалната автономност на вземането на решения не са ефективни и също така ще срещнат проблеми с приемането на потребителите.
Асоциация на храните Германия д. V.
Асоциацията на храните Германия e. V. е водещата асоциация на германската хранителна индустрия. Към нея принадлежат асоциации и компании от цялата хранителна верига „от поле до плоча“, т.е. от селското стопанство, занаятите, промишлеността, търговията и гастрономията. Неговите членове включват също частни изследователски лаборатории, адвокатски кантори и лица.