Експертиза „Храна и хранене в отделите и регионите на; Отвъд океана “с Лорънс

експертиза

Колективна експертиза на IRD.
Под ръководството на Каролайн Межан
Координиращи експерти: Xavier Debussche, Yves Martin-Prével, Vincent Réquillart, Louis-Georges Soler, Laurence Tibère

Méjean C. et al. (реж.), 2020 г. - Изхранване и хранене в отделите и регионите d'Outre-mer/Храна и хранене във френските отвъдморски департаменти и региони. Марсилия, издания IRD, съб. Колективна експертиза, двуезичен френско-английски, 208 стр. + USB стик

Лорънс Тибър е социолог, HDR преподавател в университета в Тулуза - Жан Жорес и член на Certop. Неговите изследвания се фокусират върху социалните и културните измерения на храната, върху хранителните модели и тяхното развитие в различни области (в Европа, Азия, Африка, Индийския океан, Тихия океан).
Научете повече

Презентация: (английски по-долу)

Хранителният статус и хранителното поведение на популациите във френските отвъдморски територии представляват специфични социално-икономически и обществени здравни проблеми. Droms са изправени пред по-голямо разпространение на наднормено тегло, затлъстяване и диабет, отколкото във Франция. Тези територии преживяват демографски, хранителен и хранителен преход, който е толкова бърз, колкото и дълбок, с промени в начина на живот, които могат да доведат до недостатъчна физическа активност и небалансирана диета.

Главната дирекция на здравеопазването е възложила на Изследователския институт за развитие (IRD) да извърши колективна научна оценка на хранителния статус и диетата на отвъдморските популации, за да разгледа конкретна вариация на плана. Национално здравно хранене в отвъдморските територии . Обхватът на експертните познания включва Гваделупа, Гвиана, Мартиника, Майот и Реюнион. Целта е да се направи актуално наблюдение на различията и приликите между Drom. За тази цел IRD мобилизира мултидисциплинарен комитет от експерти, съставен от епидемиолози, диетолози, лекари по обществено здраве, икономисти, ендокринолог диабетолог и социолог.