Ефектът от намаления калориен прием върху здравето

Искаме да живеем дълго време. Не мисля, че съм сам с това, освен това, гледайки оборота на био магазините, мисля, че сме все повече и повече. Разбира се, това притеснява все повече и повече, защото дори да свалим несериозните състезатели, които са облегнати на бебетата си или тежат 50 килограма тегло, че да, те все пак искат да живеят 100 години по-добре и дори повече от тях ще остани по-добре.

Японците консумират по-малко калории от хората в западния свят и продължителността на живота им е по-дълга. Въпреки това възрастните хора в Окинава все още консумират по-малко калории от средния японец и все още живеят по-дълго. Тези наблюдения са подсилени от Програмата за сърцето на Хонолулу, която започна през 1965 г. и включваше осем хиляди американски японци на възраст между 45 и 68 години. Анализ на смъртността и приема на калории 36 години след началото на проучването показа, че тези, които консумират 15% по-малко калории от средното, живеят по-дълго.

Джон Холоши и Луиджи Фонтана обобщават ефектите от намаляването на калориите през 2007 г. от данни, получени от няколко източника:

1. В проучването Biosphere 2 площ от 12 700 квадратни метра беше покрита с огромен стъклен покрив, в който бяха представени всички земни климатични условия от дъжда до океана до пустинята.
Системата беше толкова затворена, че дори съставът на въздуха се определяше от растителността и производството на кислород и въглероден диоксид от хората и животните вътре. „Мини-светът“ е бил собственост на 8 души, 4 мъже и 4 жени в продължение на две години. Яли са това, което са отглеждали. Тъй като те успяха да произведат по-малко храна от планираното, те неволно бяха принудени да поемат сериозна „консумация“. Индексът на телесна маса при мъжете е намалял с 19%, а при жените - с 13%, така че всички те са станали доста годни. В замяна кръвното им налягане, кръвната захар на гладно, нивата на инсулин, нивата на холестерола и хормоните на щитовидната жлеза се подобриха значително, т.е. намаляха.

2. Три изследователски центъра взеха участие в изследователската програма CALERIE. В трите проучвани групи доброволците намаляват приема на калории с 20-25% съответно на 6 и 12 месеца. Хората с нормално и наднормено тегло бяха включени в групите. Всички те загубиха 10-15% от телесните си кухини, а нивата на кръвната им захар и инсулин спаднаха значително и чувствителността им към инсулина се увеличи.