Ефектът от консумацията на грейпфрут върху лекарства
Не всички влияещи фактори могат да бъдат взети под внимание при разработването на лекарство, така че не намираме в листовката списък с храни, които могат да повлияят на начина на действие на нашето лекарство (въпреки че вредните ефекти от консумацията на грейпфрут са посочени за някои лекарства).
Наскоро цялостно медицинско проучване разгледа по-отблизо фармакологичните ефекти на добре познатите и широко популярни цитрусови видове, грейпфрут.
Грейпфрутът сам по себе си е много здравословен, с високо съдържание на фибри, нискокалоричен плод с големи количества витамин С и минерали, чиято консумация, съгласно международните препоръки, също помага за поддържането на здравето на нашата кръвоносна система.

Нивото или ефектът на активното вещество може да се промени
Както се оказва, консумацията на грейпфрут може да промени ефектите на много лекарства, за съжаление в отрицателна посока. Откритието е направено случайно в американско проучване, използващо грейпфрут за маскиране на характерния вкус на етилов алкохол и е установено значително увеличение на плазмените нива на блокера на калциевите канали фелодипин, който вече се използва като антихипертензивно средство, в кръвта на хора, които консумират грейпфрутов сок.
Наблюдението се основава на факта, че в храносмилателната система (чревна стена и черен дроб) т.нар Изоензимът CYP 3A4 на ензимната система цитохром Р450 участва в метаболизма на много лекарства. Бионаличността на тези лекарства обикновено е много лоша, терапевтичният им обхват е малък, т.е. те не се влошават по друг начин, достъпът до тялото не е достатъчен и дори малка промяна в метаболизма води до увеличаване или странични ефекти на лекарството . Разбира се, тези открития се отнасят само за перорални препарати.