Ефектът на плодовете върху сърцето Уважаеми, добре дошли!
Гроздето е един от най-популярните плодове в света - повечето от тях се правят на вино, но те също са свеж деликатес навсякъде пресен. Освен това има добър ефект върху здравето ни, тъй като допринася и за профилактика на рак и сърдечни заболявания.
Благодарение на високото съдържание на вода в гроздето, то също така утолява жаждата и глада, но в същото време калоричността му е относително ниска в сравнение с това колко ценни хранителни вещества съдържа. Средна порция (т.е. една чаша - 150 g) грозде съдържа около 32 зърна. Тази порция съдържа 1 грам протеин, 0,24 грама мазнини, 1,4 грама фибри и 104 калории.
Гроздето също е богато на витамини и минерали, една чаша съдържа 16,3 mg витамин С, 288 mg калий, 10,6 mg магнезий и това количество грозде покрива една четвърт от необходимото дневно количество витамин К.
Ефектите на гроздето върху нашето здраве
Гроздето съдържа големи количества антиоксиданти. Тези полифеноли могат да помогнат за предотвратяване на някои видове рак, или да забави растежа на вече установен тумор. Изследванията показват, че консумацията на грозде може да намали шансовете за развитие на рак на хранопровода, устната кухина, белите дробове, матката, панкреаса, простатата и дебелото черво.
Антиоксидантите в гроздето, като полифенол, наречен кверцетин, са естествено противовъзпалително средство, което предпазва кръвоносните съдове от калцификация и вредните ефекти на LDL холестерола. Плодът има и антихипертензивни свойства. Съдържанието на калий в гроздето също допринася за здравето на сърцето: проучване установи, че тези, които консумират около 4000 mg калий на ден, имат наполовина шанс да развият исхемичен инфаркт. Фибрите в гроздето и високото съдържание на вода могат да нормализират храносмилането ни, така че този плод е изключително ефективен срещу запек - а запекът допринася за развитието на хемороиди например.