Ефектът на елдата върху вените и нейната роля в храненето NatureMedicine Magazine

Препоръчани статии по темата:

Елда или елда е едно от древните културни растения на човечеството. Непретенциозен, той се адаптира добре към вашата среда.

В днешно време, поради значителната си лечебна и хранителна стойност, той отново излезе на преден план. Те са класифицирани в два ботанически рода (род). Единият е род Polygonum (горчив сладък), а другият е род Fagopyrum. Научно наименование на вида Polygonum fagopryrum или Fagopyrum sagittatum (F. esculentum от други автори).

Зелен летораст с височина 50-100 см. Листата са разпръснати, върхът е заострен, а раменете са извити. Долната част на дръжката е заобиколена от малък цилиндричен комин. По време на уникалното си развитие стъблото и от време на време листът може да стане червен. Цветовете се развиват на групи, първо бели, а след това често бледо червеникаво-розови. Цветното им покритие не е разделено на чаша и парти, те общо се наричат покривало. Цветното покритие предпазва 8 тичинки и пчелните жлези, произвеждащи нектар. В ароматните цветя има 3 плодника. Неговото пепелно семе има три ръба, дълги 3-4 мм.

Родом е от Централна Азия. По-малките му запаси могат да бъдат намерени и на други континенти в близост до бивши култури. По време на отглеждането се засява често, като по този начин се намаляват плевелите.

Всички части от елда или елда могат да бъдат продадени. Зелените му кълнове се консумират като супа или „като спанак“. Те се продават прясно сърповидни или окосени, но също така и сушени като фураж. Медът е високо ценен. Добивът от надземен летораст е средно 2500 кг от хектар. Фармацевтичен изходен материал. Семената се продават отделно смлени на брашно, като песъчинки или каша. От него се правят пастообразни ястия, хляб и тестени изделия.