Една чаша вино е полезна, две вече са вредни - Health Guide
Чаша червено вино или същото количество алкохол, еквивалентно на алкохол, значително ще подобрят сърдечната дейност, но два пъти това вече е вредно за сърцето и кръвоносните съдове. Изследването е проведено от канадски изследователи и резултатите от тяхното проучване са публикувани в едно от водещите физиологични списания.
Канадски изследователи, водени от д-р Джон С. Флорас, предполагат, че лекарите и медиите се справят с феномена „френски парадокс“ от много дълго време, което означава, че във Франция изобщо не е здравословно за сърдечно-съдовата система профилактика на заболяванията. Въпреки диетата с високо съдържание на мазнини, смъртните случаи от сърдечни заболявания са значително по-ниски, отколкото в много други европейски страни.
Интересното противоречие беше обяснено от много учени с тяхната редовна, но умерена консумация на френски червени вина. През последните години се появиха много нови подробности: полезният, предпазващ сърцето ефект е предимно в южната, средиземноморска част на страната, където освен повече мазнини и сирене, те ядат много повече зеленчуци и плодове и живеят в по-добър начин, отколкото на север.
Д-р Флорас и неговият екип бяха любопитни за дозовия ефект от консумацията на вино и искаха да разберат дали това е просто резултат от консумацията на антиоксиданти и полифеноли в червеното вино, или просто малка доза алкохол само по себе си.
Изследваните субекти бяха тринадесет, които доброволно се включиха. Шест жени и седем мъже участваха в проучването. Всички участници бяха класифицирани като здрави въз основа на предварителни измервания и редовно консумираха алкохол, но умерено.