Един човек пакетира това, което армиите опаковат войници за битка - WELT
Храненето на войници по време на война е едно от най-големите предизвикателства за всяка армия. Ето защо те инвестират много мозъци в пакета за един човек. Правене на равносметка между твърди бисквити и алкохол.
„Няма битка без Mampf“ е поговорка, с която всеки германски войник трябва да е запознат. Американците го формулират така: „Всяка армия марширува по корем.“ И двете означават нещо като: Не можете да спечелите битка на гладно. И затова армиите на този свят инвестират много пари и мозъци, за да хранят своите войници възможно най-добре на мисии в чужбина. The Guardian наскоро разгледа по-отблизо как различно изглежда кетърингът на място в отделните страни. Под заглавието „Храната на битката - как се хранят армиите на света“ британският вестник показва хранителните пакети от единадесет държави.
Храненето на войници във военна зона е едно от най-големите предизвикателства за всяка армия, се казва в нея. Храната е важна за морала на войската. Ако останалото е чуждо, поне трябва да се чувствате напомнено за родината си на закуска, обяд или вечеря. Но готвенето не е достатъчно, когато става въпрос за сервиране на ястия. Ястията трябва да имат дълъг срок на годност и да издържат на топлината на Афганистан или студа на Арктика. И все пак вкусът е добър.
За да разбере колко вкусни са наистина тези „бойни дажби“, „Гардиън“ поиска проба от всички армии, разположени в Афганистан. Доставени са 11 държави: Италия, Франция, Германия, Великобритания, Австралия, Испания, САЩ, Канада, Норвегия, Естония и Сингапур. След това за пробното хранене „бойните дажби“ бяха представени на дипломати, служители, служители на хуманитарни организации и охранителни компании от цял свят, които всеки трябваше да плати за удоволствието; приходите са дарени на афганистански училища.
А победителят в „благотворителната вечеря“ се казва: Италия. Страната дори поставя „доза алкохол“ в хранителните пакети за своите войници. Втори кулинарни победители бяха французите, които даваха на войските си тетра пакет червено вино, но сега са „сухи“. Храната, използвана от германските въоръжени сили, е оценена като „изненада“, благодарение на ръжения хляб и колбаса от черен дроб.
Пакетите за един човек или накратко EPa са имената на сивите кутии за хранене, използвани от Бундесвера. Със съдържанието войниците могат да получат добри 3600 килокалории на ден. От 2013 г. има дванадесет различни типа EPa. Преди това вече имаше 19 варианта, от които да избирате, както военното списание "Y" съобщава през юли 2011 година.
Включва готови ястия, мюсли (барове), хляб, намазана наденица, конфитюр, десерти, закуски, напитки на прах, сол и черен пипер, кафе на прах, пакет дъвка - и практични аксесоари като кибрит, таблетки за стерилизация на вода и освежаващи тъкани. Класика в EPa са твърдите бисквити, наречени "бронирани плочи".
Дажбата за един човек включва едно или две готови ястия, които могат да се затоплят в гореща вода, но се твърди, че могат да се ядат и студени - „без никаква загуба на хранителна стойност или значителна загуба на вкус“. Във всеки случай тези менюта са много по-креативни днес, отколкото по времето на желязо от свински глави в аспика. Днес войниците дори могат да ядат currywurst и тестени изделия на полето.
Офисът за кетъринг на Бундесвера в Олденбург дори сглобява "EPa light". Има четири разновидности от него, предназначени за специализиран персонал за спешни случаи и всъщност са по-лесни за носене, тъй като храната е дехидратирана. Опаковката тежи само 1,1 килограма, с половин килограм по-малко от обикновената. Началното хранене не трябва да е прекалено тежко. При спешни случаи войниците ще трябва да го носят в раниците си цял ден.
Колкото и практично и вкусно да звучи: Повечето войници, независимо от нацията, предпочитат храната от кухнята на войските извън кутията. MRE е това, което американците наричат своите кетъринг пакети, което означава „Ястия, готови за ядене“ или, преведено в превод, „Храна, отхвърлена от врага“ (храна, която врагът е отхвърлил).
Години наред списъкът с желания на американските въоръжени сили беше на върха на списъка: не, не хамбургер, а: пица! Както списание "Звезди и ивици" съобщава през октомври 2013 г., изследователите в специална лаборатория на американските въоръжени сили успяха само след дълги години опит да създадат пица, която може да се съхранява в продължение на три години, свита и все още има вкус на пица при летните температури в Афганистан където сосът не прави ръба лепкав - и който запазва формата си дори след скок с парашут.
И ето как изглеждат кутиите за храна на единадесетте тестващи държави:
Италия
Италианската дажба за борба е единствената с алкохол: За закуска войникът вече получава 40 процента "изстрел", това е алкохол от компанията Cordiale. В допълнение: капучино на прах, бадемови бисквити (бискоти), тестени изделия, консервирана пуйка, минестроне, оризова салата и печка за къмпинг за приготвянето. За десерт има силов спортен бар или консервирани плодове.
Франция
Изглежда просто, но е доста изискано: французите обслужват своите другари във война с пай от елен, креолско касуле с патица и свинско, плюс шоколадов крем, кафе на прах, зърнени закуски и маслен карамел.
Великобритания
Английските войници получават нещо, за което мнозина им завиждат, бутилка Табаско. Като основни ястия се сервират индийско пиле тика масала и вегетарианско ястие с юфка. За закуска има шунка и боб, заедно със сладкиши, пътека и ябълкова „торба с плодове“ като нещо от училищната чанта. Какво не трябва да липсва: сладкиши и много торбички за чай.
Австралия
Най-малкият пакет за оцеляване от всички тестови армии: добре опакован във военен стил, но в чанта, а не в кутия, австралийците получават различни закуски, шоколад, бисквити, мюсли, с кафе има подсладено кондензирано мляко. Тези, които обичат сърдечно, могат да намажат „Vegemite“ върху хляба си или да вземат сирене чедър. Лъжица се използва за отваряне на консерви с кюфтета или люта чушка и паста от риба тон. Барът, наречен "стек бар", не изглежда точно апетитен.
Испания
Испанският боен обеден пакет включва консерви със зелен фасул и шунка, калмари в растително масло, пастет, зеленчукова супа на прах и праскови за десерт. Вместо хляб испанците сервират бисквити. Войниците също трябва да приемат витамини под формата на таблетки.
Американците предлагат на своите войници - както в техните полеви кухни - най-голямо разнообразие: В MRE („Храна, готова за консумация“) има сладкиши с бадем и маково семе, боровинки, безалкохолно ябълково ябълково вино, фъстъчено масло и бисквити. Основното ястие, паста със зеленчуци в доматен сос, е може би по-малко типично за страната. Но американците са на преден план по отношение на технологиите: войниците трябва само да налеят вода в малките найлонови торбички и храната вътре се загрява сама.
Канада
Канадските войници могат да бъдат шокирани, когато отворят хранителните си пакети на полето: в него няма кленов сироп! За топлото хранене имате избор между тосканско филе от сьомга или вегетариански кускус. За закуска има бисквити, наречени „Мечи лапи“, а за закуска сандвичи, фъстъчено масло и малиново сладко.
Норвегия
По съдържание норвежката EPa е малко подобна на британската, защото съдържа и Тобаско! И в противен случай: сладкиши, бисквити, кафе на прах, чай Ърл Грей, шунка, боб в доматен сос. Норвежците използват самозагряващи се торбички от САЩ за загряване.
Естония
Пълнени чушки, пай с пилешко месо, пушени цаца, колбаси и картофи се използват от естонците в тяхната армия. Войниците също ядат хрупкав хляб вместо сандвич и ванилова халва за десерт. Закуската се състои от мюсли, течни плодове и мед.
Сингапур
В Сингапур бойната дажба изглежда съвсем ясно: войниците отпред имат само три ястия за избор: юфка с пилешки сечуански стил, ориз с гъби и босилек, соево мляко и червен боб.
Германия
Германският EPa обикновено съдържа легендарните твърди бисквити, наречени "бронирани плочи", екстракт от кафе, прахообразни напитки (грейпфрут и екзотични аромати), дъвка Stimorol и - за загряване: гулаш с картофи или cevapcici. За ръжения хляб (в кръглата форма) има колбас от черен дроб (груб) и конфитюр, който да намажете отгоре. А за след това: плодова салата, шоколад, освежаващи кърпи.
Ето пример за EPa, Тип I:
"Хамбургер в доматен сос" (300 г)
"Южноамерикански зеленчуков чили" (300 г)
Мюсли (дехидратиран, приготвяне с гореща вода)
Шоколадови мюсли с мляко (80 г)
Хляб от ръжено брашно (170 г)
Спред "Naturelle" (25 g)
Наденичка от говежди шунка (48 г)
Птици Lyoner (50 g)
Сладко, екстра, касис (25 g)
Сладко, екстра, вишна (25 g)
Десерт (дехидратиран, приготвяне с гореща вода)
Десертен крем "Портокал" (60 г)
Енергийна лента "Карамел" (50 g)
Шоколад (50 g)
2 x екстракт от кафе (3,5 g)
2 x екстракт от чай (3,5 g)
Капучино (11 g)
Напитка на прах тип "Exotic" (32,5 g)
Напитка на прах тип "Orange" (32,5 g)
Напитка на прах тип "грейпфрут" (32,5 g)
Напитка на прах тип "лимон" (32,5 g)
4 х захар (12 г)
3 x готварска сол (3 g)
3 x избелвател на кафе (3 g)
Таблетки за дезинфекция на вода (ленти от 4 броя.)