Ечемик (съставка) - Всичко за; ечемик 750гр

Ечемикът е под формата на малки удължени зърна с бежов цвят. Тази зърнена култура много прилича на пшеницата. Има два сорта ечемик: пролетен ечемик (2 реда зърно), който се засява през март, и зимен ечемик (2 или 6 реда зърно), засяван през октомври. Тази разлика се прави на нивото на мястото за отглеждане на ечемика: в южната част на Франция семената могат да покълнат през зимата, като температурите са по-ниски от тези на север. Различаваме също фуражния ечемик от малцовия ечемик.

всичко

Покупка

Можете да намерите олющен ечемик (класически), перла (която сме премахнали триците), на люспи или под формата на брашно в супермаркети или в хранителни магазини.

Подготовка

За да приготвите ечемик, оставете три обема вода за един обем зърнени храни. Варете всичко с малко сол поне тридесет минути. Изцедете добре, преди да консумирате ечемика.