Ечемичено кафе, алтернатива на тези с ниска толерантност към кофеина
Ечемичното кафе е част от италианската традиция в продължение на няколко века, като дълго време е кафето на бедните, напитката на онези, които не могат да си позволят чаша истинско кафе. Но италианците, истински любители на хубавото кафе, не изоставят ечемика и продължават да усъвършенстват печенето му, докато не получат вкус, подобен на напитката, с която е свързан, по-лек, без кофеин и с нотки на шоколад.
Ако не понасяте кофеин в чай или кафе или просто търсите здравословна алтернатива на чаша кафе всяка сутрин, печеният ечемик е една от опциите, които ще намерите на рафтовете на магазините. „Кафе“ без кофеин, отличен източник на хранителни вещества, витамини, антиоксиданти и минерали, можете да му се наслаждавате всяка сутрин, като наистина е кафе, което предпазва стомаха ви, поддържа зъбите ви здрави и без кариес и подобрява кръвообращението ви.
Това е алтернатива на кафето на вкус, изцяло без кофеин, но източник на фибри и калий, препоръчва се за деца, юноши, но също така и жени по време на бременност, менопауза и постменопауза.
Събрахме за вас 6 изненадващи ползи от кафето с ечемик, за да ви убедим да се отървете от пристрастяването към кофеина, да подобрите настроението си и да бъдете източник на хранителни вещества, погълнати от първите часове на деня.
Ечемикът е отличен източник на антиоксиданти, съединения, които могат да ви помогнат да се борите с преждевременното стареене всеки ден и да предпазите клетките от окислително увреждане: противовъзпалителна защита, борба с усложненията, които водят до сърдечно-съдови заболявания или невродегенеративни заболявания, адювант в превенцията на рака и пълна подкрепа за всички клетки в тялото ви.
Помага за понижаване на холестерола и здравето на червата, богато на диетични фибри. Със съдържание на пропионова киселина тези влакна имат свойството да инхибират производството на холестерол от черния дроб. В допълнение към диетата, тя помага наистина за понижаване на лошия холестерол, което също е сертифицирано от специализирани проучвания, публикувани в American Journal of Clinical Nutrition.
Консумацията на ечемик също може да помогне за предотвратяване на остеопороза, здравето на костите се гарантира от съдържанието на фосфор и мед в тази зърнена култура. Фосфорът е отговорен не само за здравето на костите, но и за здравето на зъбите. Освен това ечемикът съдържа 11 пъти повече калций от млякото, друг източник за здрави и здрави кости.
Кафето, пълно със захар и мляко, също е източник на калории, но това не е така при кафето с ечемик - имате само две калории в лъжица печен и смлян ечемик. Е добра алтернатива, ако искате да се отървете от празни калории които сте приели в редовното си кафе. И ако искате малко подсладител, можете да изберете да използвате стевия и ще спестите повече калории тук.
Имате ли проблеми с храносмилането? Ечемикът може да ви помогне отново. Консумирайте го редовно и ще се отървете от усещането за подуване след хранене, като ечемикът е естествен антиацид, който помага на храносмилането и също така може да се отърве от гадене. Освен това фибрите, които съдържа, ще ви помогнат да предотвратите запек, да имате добър транзит и винаги да се чувствате заредени с енергия.
По-лек и по-малко интензивен от кафето, ечемикът може да ви помогне да регулирате и намалите нивата на кръвната захар, да помогнете за промиването на кръвта и да я прочистите. Препоръчват се храни с високо съдържание на фибри, като ечемик за предотвратяване на сърдечни заболявания, проучвания показват 12% по-нисък процент на коронарна болест на сърцето и 11% по-малко сърдечно-съдови заболявания при тези, които консумират 21 грама фибри на ден.
Търсите ли ечемично кафе или просто сте се убедили, че е алтернатива да опитате, оставяме по-долу всички варианти на ечемик, които имаме в Аптеката с растения - ароматни, разтворими или капсули за еспресо.