Ечемичена супа със зеленчуци

Съставки за зеленчукова супа от ечемик:
- 1 шепа олющен ечемик
- 2 направления моркови,
- 2 нишки целина,
- 2 направления пролетен лук,
- 3 листа от градински чай,
- 3 супени лъжици зехтин,
- 1 брой "Gemüzebrühe" (салцарм),
- 1 щипка мента,
- Шою
- филтрирана вода

ечемичена

Как да си направим зеленчукова супа от ечемик:
- Загрейте зехтина в тенджера, добавете кръглия зелен лук и листата градински чай, оставете да къкри няколко минути. - Залейте с един и половина литра вода, добавете кубчетата зеленчукова супа, пипер трева и ечемик. - Продължете да готвите на слаб огън. - Когато обеленият ечемик омекне, добавете кръговите моркови и нарязаните стръкове целина. - Гответе още няколко минути и след това сервирайте.