Earl Gray Organic Yunnan Moonlight, бял чай с бергамот, 50гр

Бял чай от Юнан, рафиниран със 100% чисто, етерично органично масло от бергамот, малко по-силно окислено, органично отглеждане на 1500 м надморска височина, ръчно подбран, 50 г

earl

  • известният лунен чай от региона на произход Pu Erh
  • Само 100% натурално, съществено органично масло от бергамот от Калабрия, Италия
  • Биологично отглеждане, сертифицирано от 2011 г., без пестициди, тъй като фермата е основана през 1998 г.
  • на 1500м надморска височина
  • ръчно подбран
  • едролистен, автохтонен сорт
  • специален процес на увяхване с малко по-силно окисление (5-8%)

EU-Bio, CERES, JAS Organic, от 2011 г., отглеждане без пестициди от 1998 г.

Дегустация

Твърди се, че известните бели чайове с лунна светлина Юнан имат известно сходство с чайовете Pu Erh поради произхода им в Pu Erh e ne. Малко по-високата степен на окисление, която е резултат от тайно изсъхване, със сигурност също допринася за това.

С чиста лунна светлина нотките на карамел и сливи падат директно върху носа. Във вкуса те стават по-изразени и към тях се присъединява малко праскова. Рафинирането с естествено, есенциално органично масло от бергамот от Южна Италия придава на този необикновен чай чудесно свежа и много фина нотка на бергамот. Той показва особено елегантен и фин Earl Gray White.

лист

слонова кост, бели пъпки с черни листа

цвят

красива, жълта халба

Специална характеристика в местоположението, отглеждането и обработката

Специални характеристики по отношение на местоположението, отглеждането и обработката Планините на Юнан имат обикновено мек, субтропичен климат чак до голямата си надморска височина. Това се дължи на предимно южните склонове, които са климатично повлияни от Индийския океан и Тихия океан.

Този чай се отглежда в планината Вулианг над град Пу Ер, далеч от всяка индустрия или основни пътни артерии на 1500 м надморска височина. По-скоро историческият път на чайния кон до Тибет води през полетата с чай. Традиционно в Юнан се отглеждат различни, сравнително едролистни сортове, някои от които са базирани на много стари чаени растения.

За чая се избират само най-добрите млади пъпки, годишно се произвеждат само няколко кг. Пъпките първо изсъхват през нощта с помощта на таен процес, а след това се изсушават на слънце на закрито.

Чайната ферма се намира в район над град Пу Ер, в който живее общност от малцинството Дай. Фермата притежава всички важни международни биологични сертификати от 2011 г., но отглеждането на чай е без пестициди и според биологичните насоки от основаването си през 1998 г.

подготовка

2-3 грама, 100-300 мл, 75 ° C, 2-3 минути.Подходящ за няколко инфузии.

опаковка

Опакован в особено висококачествена, херметична торбичка за защита от аромат с цип и изправена основа. Благодарение на 9-слойното покритие с изключително висока бариерна защита, чаят е защитен възможно най-добре от окисляване и въздействието на вредните вещества.

Препоръчителен чайник

Елегантна стъклена кана от Hario се препоръчва за особено ароматното и традиционно приготвяне на чай от Индия, или алтернативно класическа порцеланова кана.

Препоръчителен чай caddy

Висококачественият чаен кади, направен от кора от черешово дърво (масивно дърво, Kabazaiku Chazutsu) е идеален, алтернативно по-евтин, вътрешно покрит, херметичен чайник.