E500 (Натриев карбонат) - Хранителни добавки

Име: Натриев карбонат, E500
Други имена: Динатриев карбонат, натриев карбонат, натриева сода, натриева карбонова киселина, E500, E-500, Eng: E500, E-500, натриева сол на въглеродната киселина, натриев карбонат, калцинирана сода
Група: Хранителна добавка
Тип: емулгатор, стабилизатор, регулатор на киселинността, бакпулвер
Ефект върху тялото: безопасно
Разрешено в страни: Русия, Украйна, страни от ЕС

Характеристика:
Хранителната добавка натриев карбонат има формата на безцветни кристали; може да се намери и под формата на бял гранулиран или кристален прах. Точката на топене на E500 достига 853C. Веществото е силно разтворимо във вода и практически неразтворимо в етанол. Той има способността да абсорбира въглеродния диоксид от въздуха. В природата натриевият карбонат се намира в саламурата на солените езера и смлените саламури. Содата се намира и в пепелта от няколко вида водорасли.

---