Джо Бастианич

2010-2014 младши MasterChef

Йосиф Бастианич, казвам Джо (Ню Йорк, 17 септември 1968 г.), Той е предприемач и телевизионна личност в САЩ, италиански източник, активен в областта на ресторантите.

индекс

  • 1. Семейството и контекстът на обучението
  • 2. Ресторанти и винарни
  • 3. телевизия
    • 3.1. Италия
    • 3.2. Съединени щати
  • 4. върши работа
  • 5. поверителност
  • 6. бележки
  • 7. Други проекти
  • 8. външни връзки

Семейството и контекстът на обучението

Синът на Феличе Бастианич и готвач Лидия Матикио, роден в Пола по време на преминаването от Италия към Югославия, Джоузеф „Джо” Бастианич е роден на 17 септември 1968 г. в Ню Йорк. Четири години преди родителите му да са купили първия си ресторант, малкия Буонавия на Forest Hills (Queens), Докато през 1979 г. придобива Вила Втора. Когато Джо беше на тринадесет години, семейството му продаде и двата ресторанта, за да стартира Фелидия в Манхатън.

Джо присъства Фордъм подготвителен в Бронкс и Бостън колеж; по-късно започна да работи Търговец на облигации в банката Merrill Lynch на Уолстрийт, но скоро той се отказва от тази кариера, за да продължи семейния бизнес.

Ресторанти и винарни

През 1993 г. Джо убеждава родителите си да инвестират с него и да отворят ресторанта клюн в Манхатън. Относно Фелидия, също клюн беше непосредствен успех, който позволи на семейството да отвори нови ресторанти извън Ню Йорк. Ресторант клюн Той е участвал в много телевизионни предавания като Бевърли Хилс 90210 и приятели. През 1997 г. Феликс и Лидия се развеждат след 31 години брак. Тогава бащата реши да се оттегли от бизнеса, свързан с ресторантьорството, като продаде синовете си Джо и стопанствата на Таня.

В годините, откакто Джо си партнира с готвача Марио Батали, за да отвори Babbo Ristorante e Enoteca, в който Ню Йорк Таймс наградени три звезди. Продължавайки сътрудничеството, те отвориха още седем в ресторанти и магазини в Ню Йорк: Лупа, стръв, Casa Mono, Ямон бар, осем, дел Посто и 2010г Eataly в Манхатън с Оскар Фаринети. [1] В Лос Анджелис отворете Batali и Bastianich Остерия Моца и Пицария Mozza (По-късно копиран в Marina Bay Sands, Сингапур) и Лас Вегас BB ресторант.

По-близо до дома си дуетът отново пусна Тари Лодж Порт Честър, Ню Йорк. В 2010, дел Посто става първият италиански ресторант с рецензия с четири звезди от New York Times за 36 години. През август 2013 г. ресторантът е отворен Орсоне до Gagliano, фракция Cividale del Friuli (UD), за да донесе гастрономическата си култура от родната земя, която се е научила по целия свят едновременно с майката Лидия. Бастианич основава три винарни:Azienda Agricola Bastianich в Buttrio и Cividale del Friuli (Удине); La Mozza LTD на Маляно в Тоскана в Марема и тритон в Мендоса, аржентинец; Тя придоби марката Брандини в Ла Мора, Пиемонт.