Джинджифил Свойства, предимства и как може да се консумира

предимства

Джинджифилът е храна със специални свойства и ползи за здравето на организма, потвърдена от специализирани проучвания. От подпомагане на имунитета в борбата срещу редица бактерии до засилване на метаболизма, джинджифилът е надеждна помощ при редица състояния, с които много от нас са се сблъсквали досега.

  • Какво представлява джинджифилът и как се използва
    • Как се приготвя чай от джинджифил
  • Свойства на корен от джинджифил
    • Хранителните стойности на корен от джинджифил
  • Доказани ползи от консумацията на джинджифил
    • Стимулира храносмилателната функция
    • Предотвратява оралните инфекции
    • Антиоксидант и енергизатор
    • Лек за настинки и грип
    • Помага за понижаване на холестерола
    • Успокоява гаденето
    • Помага за намаляване на възпалението
    • Допринася за грижата за кожата и косата
  • Противопоказания за консумация на джинджифил

Какво представлява джинджифилът и как се използва

Джинджифилът (Zingiber officinale) е растение, което води началото си от тропическите гори на Южна Азия и се използва от векове както за храна, за подправка на храната, така и за подпомагане на интегративната медицина.

Името му идва от думата singivera от езика Пали, произнесена в миналото в Индия, дума, която означава във формата на рог на елен. Използван заради предимствата си от древността и дори популяризиран от Питагор, джинджифилът е тестван и от китайската медицина за облекчаване на неприятни храносмилателни прояви, кашлица или за облекчаване на болка, причинена от ревматизъм.

Джинджифилът е съставка, особено ценена в ориенталската кухня, и активните му принципи - включително терпени, олеорезини и летливи масла - му придават полезни свойства при различни заболявания, като лошо храносмилане, гадене или настинки.

Джинджифилът се използва както в международната кухня, така и при лечението за поддържане на здравето. По този начин препоръчителната доза варира в зависимост от полезния ефект, а в случай на прах, екстракт, тинктура, капсули или джинджифилово масло може да се консумира 2 g/ден, разделени на различни дози или 4 чаши чай/ден, но тези дози трябва одобрен от лекар или специалист-консултант.

Когато коренът на джинджифила се свари, горещият вкус е по-интензивен и ароматът намалява, тъй като процесът на готвене премахва някои от летливите масла. В Тайланд например джинджифилът се настъргва и след това се смесва с други подправки, за да се получи къри паста.

Как се приготвя чай от джинджифил

Чаша чай от джинджифил има енергизиращ ефект и осигурява подкрепа за облекчаване на лошото храносмилане. Също така, използването му по време на настинки и грип може да помогне за намаляване на интензивността на мигрена и други свързани неприятни прояви.

  • За чаша чай сварете 200 мл вода и добавете саше с чай от джинджифил от екологични източници;
  • Оставете го да се влива за 5-7 минути в гореща вода;
  • Може да се консумира студено или горещо и към него може да се добави мед, лимон или мента;
  • Можете да консумирате 2-4 чаши чай от джинджифил на ден, според препоръките на специалиста и в зависимост от целта, за която се използва.

Свойства на корен от джинджифил

Когато говорим за съставки, които помагат за облекчаване на редица дискомфорти (като гадене или менструална болка), джинджифилът се счита за ефективно решение, което освен това има вкусен, леко пикантен вкус.

Трябва обаче да обърнем внимание на хранителните му свойства и как решаваме да го използваме.

Хранителни стойности на корен от джинджифил (100 g)

Ако корен от джинджифил използва се редовно, посочено е да се спазват хранителните му стойности (особено за високото съдържание на калий и магнезий). По-долу е дадена хранителна информация за 100 г корен от джинджифил:

  • Калории (kcal) 79
  • Общо липиди 0,8 g
  • Холестерол 0 mg
  • Натрий 13 mg
  • Калий 415 mg
  • Въглехидрати 18 g
  • Захар 1,7 g
  • Протеин 1,8 g
  • Калций 16 mg
  • Витамин С 5 mg
  • Желязо 0,6 mg
  • Витамин В6 0,2 mg
  • Магнезий 43 mg

Доказани ползи от консумацията на джинджифил

предимства

Джинджифилът е истински съюзник в борбата срещу различни патогени, така че ползите от него не са незначителни. Всъщност те са довели до няколко клинични изпитвания, инициирани както от университети, така и от клиники за хранене, които подкрепят важността и силата на тази храна. Ето някои от най-важните ползи за тялото от ежедневната консумация на джинджифил:

- Стимулира храносмилателната функция

Тази съставка предотвратява появата на храносмилателен дискомфорт, подуване или лошо храносмилане, като стимулира ензимите с ефективна роля в усвояването на хранителните вещества. В същото време неговите противовъзпалителни свойства отпускат стомашните мускули и позволяват на храносмилателната система да обработва храната.

Поради ролята си в стимулирането на храносмилателната система, той е ценена съставка в диетите за отслабване, ускорявайки метаболизма. По този начин изгарянето на мазнини се засилва и токсините се елиминират по-лесно от тялото.

- Роля в превенцията на оралните инфекции

Коренът на джинджифила има доказана роля в предотвратяването на инфекции, като инхибира растежа на бактерии, причиняващи например заболявания на венците като пародонтит и гингивит.

- Антиоксидант и енергизатор

Тази съставка е известна и със своите антиоксидантни свойства: поддържа когнитивната функция в процеса на стареене и дори допринася за подобряване на паметта и времето за реакция. В същото време има енергизиращ ефект върху тялото, което се конкурира с ефекта на кафето - чаша чай от джинджифил, събрана от надеждни източници, е много вкусен и здравословен вариант.

Възпалението и оксидативният стрес ускоряват процеса на клетъчно стареене и този ефект води до редица дегенеративни заболявания. Следователно, всяко антиоксидантно съединение е полезно и носи редица подобрения, които поддържат здравословен живот.

- Лек за настинки и грип

Джинджифилът има потогонен ефект, чрез активиращите свойства на процеса на изпотяване. В допълнение към намаляването на ефектите от грип и настинки, джинджифилът помага и на имунната система, като подпомага организма в борбата срещу патогени (вируси или бактерии).

В същото време допринася за намаляване на риска от инфекция, като този ефект се дължи на съединение, намерено в корена на джинджифила: джинджифил. Джинджифилът също е много полезен при дихателни проблеми, действайки като естествено отхрачващо средство.

- Помага за понижаване на холестерола

Високите нива на холестерол и триглицериди застрашават вашето здраве, което води до редица сърдечно-съдови проблеми. Клинично проучване, публикувано в Saudi Medical Journal, показва, че приемането на 3 грама джинджифил на ден, разделени на 3 дози за период от 45 дни, значително намалява нивата на триглицеридите и холестерола.

В същото време джинджифилът е вазодилататор и може да помогне за понижаване на кръвното налягане, като по този начин улеснява кръвообращението в тялото и предотвратява образуването на кръвни съсиреци.

- Успокоява гаденето

Джинджифилът има качеството на предотвратяване на морска болест и може да се използва безопасно и срещу световъртеж, който понякога придружава гадене. Тези благоприятни ефекти от консумацията на джинджифил се подкрепят от проучвания.

- Помага за намаляване на възпалението

Джинджифил или корен от джинджифил може да се препоръча като противовъзпалително средство, което се посочва, когато имате мускулна треска, болки в ставите, изкълчвания или навяхвания. В тези ситуации се препоръчва използването на джинджифилови компреси.

Нещо повече, изследванията в областта на възстановителната медицина потвърждават полезните ефекти, които джинджифилът има като допълнение при допълнителното лечение на ревматоиден артрит и остеоартрит. Той може да помогне за намаляване на интензивността на болката и подобряване на мобилността. Освен болки в ставите, компресите с джинджифил помагат и за облекчаване на менструалните болки, като същевременно отпускат коремните мускули.

- Допринася за грижата за кожата и косата

Екстрактът от джинджифил е съставка, присъстваща в много козметични продукти с антиоксидантен или овлажняващ ефект. В същото време се използва при лечение срещу косопад, допринасяйки за регенерацията на фоликулите.

Противопоказания за консумация на джинджифил

Като естествена храна, консумацията на джинджифил не е опасна, ако се консумира в препоръчаните дози. За да избегнете дискомфорт, особено ако страдате от хронично заболяване или имате специално състояние (например сте бременна), препоръчително е да потърсите съвет от Вашия лекар, преди да консумирате джинджифил.

Тъй като няма достатъчно проучвания в това отношение, препоръчително е да се избягва консумацията на джинджифил по време на кърмене и от деца.

Приложение от малки деца, бременни жени, които желаят да забременеят или кърмят, хора с алергии към някой от компонентите това може да се направи по препоръка на специализирания консултант.

Ако не страдате от заболявания, които ви пречат да използвате джинджифил в лекове за поддържане на здравето, можете да използвате този удивителен природен ресурс, когато почувствате нужда. Богат на калий, цинк, калций, магнезий, мед, витамини В6, С и D, джинджифилът действа като общ тоник и премахва натрупаната умора.