Джинджифил на прах - Съвети за; употреба, съвети, покупка
The джинджифил внася много усъвършенстване в кухнята. Ценен е заради свежите си, лимонови и почти плодови аромати.
Ние лесно използваме джинджифил вместо пипер, с малки докосвания в края на: бели меса, десерти, лютеници, риба.
Нашите идеи за използване:
- Бели меса
- Риби
- Десерти
- Салатни превръзки
- Сладки и солени маринати
- Чатни (почти всички!)
- Сладка: манго, страст, круша, праскова, малина, черна череша, боровинка.
Съвети за използване на прах от джинджифил:
The джинджифил на прах трябва да се поръсва с малки докосвания, винаги в края, върху чинията или в самия край на готвенето.
В солената кухня:
- The джинджифил идеално се съчетава с всички често бели меса: птици, свинско, телешко, агнешко
- С риба, ракообразни
- Някои зеленчуци като тиквички.
- Маринати, сосове за салати и сурови зеленчуци, майонеза в устройство, съдържащо прясна сметана и яйце, както за някои кишони, някои гратени и др...
Списъкът е толкова дълъг! Но когато готвите, ви каним да се запитате: „По-скоро пипер? джинджифил ? Малко и от двете? "
За да бъде вашето поръсване течно и хомогенно, съветваме ви да добавите няколко зърна сол към вашето джинджифил на прах.
В осолена кухня със захар:
The джинджифил ще бъде вашият най-добър съюзник. Използвайте го за енергизиране на сладки и солени сосове на основата на мед, соев сос за лакиране на пилешки бутчета или патешки гърди.
В сладката кухня, коктейли и напитки
Усещанията за удоволствие са силно присъстващи, включително джинджифил на прах в нашите десерти. За да може пръскането да е течно и хомогенно, можете да добавите няколко зърна захар към праха си.
- Добавете малко джинджифил върху вашите плодове, върху пайове, конфитюри, плодови салати, печени плодове, компоти, чай.
- Включен в шоколад, той дава ганаш.
- Добавен към коктейл (дори без алкохол), ароматът на вашия коктейл ще се увеличи десетократно !
- Джинджифилът се използва при приготвянето на някои бири: джинджифил-бира, джинджифил-ейл
Конфитюри: ще добавите джинджифила си в края на готвенето. Не забравяйте, че ароматите на джинджифил се усилват при охлаждане и през 4 до 5 дни след стерилизацията на вашите конфитюри. Така. внимателно върху дозировката;)
Джинджифил: пресен или дехидратиран, какво да избера ?
The джинджифил се култивира от няколко хиляди години. Да не се бърка с женшен. Той внася топлина в небцето и свежест с леки и деликатни аромати на лимонова кора.
Как се използва джинджифил на прах ?
Разбира се джинджифил на прах е една от основните подправки в кухнята. Може да се съхранява без притеснение в продължение на много месеци. The джинджифил на прах е от съществено значение за приготвянето на бисквитки, сладкиши, коктейли, английски меденки, сладкиши. По-меко от прясно, така ще бъде по-лесно да се плъзнете в кухнята. Много лесно се добавя към сосове с леко запрашаване. Перфектен за подправяне на вашите маринати, особено на основата на соев сос.