Двойна екстракция Лечебни гъби

гъби

Знаете ли за лечебните гъби? Шийтаке, рейши, чага, майтаке. Всички те притежават доста очарователни имуностимулиращи и противоракови свойства. Тук няма да изброявам свойствата им, това не е целта на статията.

(в скоби, за да настържете чагата без много проблеми, вижте видеото тук).

Аз обаче ви разказвам за техния метод на оптимална подготовка. Забравете запарката или отварата. Забравете багрилото. Ако искате да приготвите оптималната течност, трябва да направите двойна екстракция. Всъщност някои съставки се нуждаят от алкохол, за да бъдат отстранени от тези здрави структури. Други се нуждаят от вода (по-специално полизахариди).

Следващите методи са вдъхновени от методите на покойните Майкъл Мур и Робин Клайн за приготвянето на рейши. Но методът се отнася за други гъби. Независимо дали събирате тези гъби сами или ги купувате търговски изцяло или под формата на прах (пример тук, както винаги нямам връзка с магазина), препоръчвам ви да се запознаете с този метод на приготвяне.

Първият метод е малко по-сложен, вторият малко по-лесен за изпълнение.