Двоен жълтък в кокоши яйца - потребителски център Бавария
Отново и отново се случва кокошето яйце да съдържа два жълтъка. Това обаче не казва нищо за качеството или условията за производство на яйцето. Развитието на двойни жълтъци обикновено зависи от възрастта на кокошките носачки. При младите животни процесът на образуване на яйца първо трябва да се изравни хормонално. Те снасят яйца отново и отново, в които две жълтъчни топчета са мигрирали от яйчника във фалопиевата тръба и са били „опаковани“ там в едно яйце.
Тъй като яйцата с два жълтъка обикновено са по-големи, опитът показва, че яйцата с двоен жълтък се намират по-често в опаковки с яйца с размер L или XL. Тези, които купуват яйца директно от фермери или от по-малки производители на седмичния пазар, също са по-склонни да хванат варианта с двоен жълтък. Партидите яйца тук често идват от кокошки от една възрастова група или яйцата с два жълтъка не са предварително сортирани за по-нататъшна промишлена преработка.
Коментари
Купих голяма опаковка от 10 яйца преди няколко години.
Всяко от 10-те яйца имаше по 2 жълтъка.
Наистина беше страшно за мен.
вкусът на тези яйца с двоен жълтък са крекерите.
Тайният съвет: ако живеете близо до центъра на града, трябва да отидете на седмичния съботен пазар на територията на университета. Там има продавач, който основно продава тези яйца. и тъй като не е случайно, всеки един от тях, например в опаковка от десет, има два жълтъка.
но моля, оставете ми малко
Никога не съм имал двойно жълтък, но бих искал
Има ли и близнаци в Допелдотър? Знае ли се нещо ?
Тук бихме искали да се позовем на колона от Zeit онлайн:
Мисля, че е страхотно, че има нещо подобно. Вече се наслаждавах на това преди 5 години. Просто мега закуска през уикендите, къде мога да купя тези пилета? Бих искал 2 пилета от техните свойства, моля.
Тъй като, както е описано, двойните жълтъци са по-скоро съвпадение и също зависят от възрастта на кокошките, би трябвало да е трудно да се намерят пилета, които носят двойно жълтъци за постоянно.
Преди време редовно купувах хубави, големи селски яйца с по 2 жълтъка в малък магазин за мама и поп и бяха особено вкусни и ароматни. Сега магазинът затвори по някое време, без да ме уведоми. Сега съм много тъжен, че вече не мога да купувам специалните си яйца, защото знаех от собственика, че получава тези прекрасни яйца с двоен жълтък от малък селски бизнес близо до Хамбург-Дженфелд, но от кого никога не ми е казвал това. Кой може да ми подскаже.
Имайте 1 до 3 парчета от него през седмицата. Това е по-скоро съвпадение
Има ли пилета, които снасят само яйца с два жълтъка? Например за промишлеността или за производството на яйчен ликьор?
Имаме цяла гама от пазара само с двойни жълтъци. И се чудя дали това изобщо е възможно без манипулация?
Ще се радвам да се чуем.
Както беше обяснено по-горе, не трябва да се страхувате от целенасочена манипулация. Особено на седмичните пазари има по-голяма вероятност да получите повече яйца с двоен жълтък.