Дъвка какво въздействие върху здравето

Дъвката е една от най-популярните сладкарски изделия. Какви са неговите ефекти? На зъбите например? Храносмилателната система? Или когато искате да се откажете от пушенето? Трябва ли наистина да предпочитаме без захар? Актуализация с д-р Кирил Видал, дентален хирург и д-р Кристиан Бредин, гастроентеролог.

какво

  • Определение
  • Състав
  • Срещу лош дъх ?
  • Да се ​​откажат от пушенето ?
  • Пушенето с дъвка: ефекти ?
  • За да си почисти зъбите ?
  • За храносмилане ?
  • Като подтискащо апетита ?
  • Дъвка без захар, по-добре ли е ?
  • Можем ли да го даваме на деца ?
  • Кога да ги избягвате ?
  • Поглъщането на дъвка: последствия ?

Определение: какво е дъвка ?

The дъвка, също наричан "дъвчеща паста" или "дъвка"е дъвка, към която се добавят хранителни аромати и аромати. Предназначено е да се дъвче и да не се поглъща. Той се предлага под формата на дражета, колкото таблетки.

Състав

Гумата, която служи като основа за дъвка, е сложен продукт за производство: съставките се дозират щателно, за да се получат повече или по-малко еластични венци. Съставките се смесват между час и половина и два часа в бъркотия, наподобяваща тази на хлебарите. Смесването позволява на дъвката да се нагрява до температура от 95 ° C до 98 ° C. Използваният еластомер е хранителен съполимер на изобутилен-изопрен.

Ние добавяме към тази основа аромати (евкалипт, ментол, ягода ...), подсладители или захар, както и различни добавки и помощни средства за обработка като оцветител, желатин, емулгатори, стабилизатори, желиращи агенти, бикарбонатен или дори карнаубски восък. След това съставките и основата на венците се смесват в тесто за тесто за 15 до 20 минути. В края на смесването пастата достига температура около 50 ° C. След това дъвчещата паста се излива в екструдер. След това образува повече или по-малко дебели ленти или дражета, които след охлаждане се поддържат на точна температура и влажност в продължение на 6 до 48 часа. Тази фаза е много контролирана, качеството на дъвка зависи от това. Таблетките са опаковани в алуминиева опаковка, за да запазят целия си вкус, както при дражетата, те първо се покриват със закалена захар, преди да се опаковат в малки картонени кутии.

Дъвка и лош дъх

"Дъвката изглежда има ефект върху концентрацията на летливи сярни съединения, отговорен за лошия дъх, обяснява д-р Видал. Това изглежда още по-вярно, когато дъвка съдържа пробиотици като Lactobacciles, екстракти от цинков ацетат и магнолия, екстракт от евкалипт и алилизотиоцианат с цинков лактат. "

Дъвка за отказване от пушенето

Дъвката за отказване от пушенето е заместители на никотина чийто принцип е да се осигурява никотин, за да се намали чувството за отдръпване. Постепенно необходимостта от пушене намалява, докато вече не се появи. Както всички заместители на никотина, те съществуват в различни никотинови концентрации. В идеалния случай ще бъде за предпочитане да се консултирате със здравен специалист (лекар, акушерка, медицинска сестра, физиотерапевт), за да може той да предпише подходящата доза. В някои случаи тези заместители могат да бъдат възстановени от социалната сигурност.

Тези дъвки се предлагат в няколко вкуса (мента, плодове и др.). За да бъдат ефективни или ефикасни, те не трябва да се консумират като конвенционалните дъвки. Те трябва да се смучат за няколко минути, след това да се дъвчат бавно в продължение на 20 до 30 минути, като се правят почивки, през които изобщо не се дъвчат. Дъвченото твърде бързо увеличава слюноотделянето и може да се появи хълцане, възпалено гърло или киселини; освен това никотинът, погълнат със слюнка, ще бъде унищожен и венците няма да имат желания ефект.