Две супер вкусни зимни салати, които всяко дете ще хареса!
Сред фермерските зеленчуци, които получих онзи ден, попаднах на рядкост, жълто цвекло, от което направих две наистина зимни салати за радост на всички. Тази сурова салата е не само вкусна, но пълна с витамини, микроелементи, незаменими мастни киселини, антиоксиданти - и нито едно дете не може да им устои!
Салата от цвекло с ябълка и орехи
1 глава жълто цвекло - но може да бъде и традиционно, лилаво също
1 средно кисела ябълка
1 чаена лъжичка мед
половин чаена лъжичка лимонов сок
половин шепа белени орехи
подправки (кардамон, карамфил, индийско орехче)
Обелете цвеклото и ябълките и ги настържете на ренде с голяма дупка. Нарежете на едро ореха с нож или хеликоптер. Поставете всичко в купа и поръсете с меда. Поръсете дъх със смлян кардамон и разбъркайте добре. Работете внимателно с подправките, като избирате само една подправка за купа салата, тъй като всяка има характерен интензивен вкус. Може дори да се консумира веднага, но половин час охлаждане е особено добро за него.