Две коледни рецепти от Естония готвя, следователно съм

коледни

Всяка година recipe.de ни кани да участваме в календара Forward, като каним блогъри да сформират екипи, които да публикуват рецепти около дадена тема. Днес ви предлагам 2 класически естонски предястия в края на годината. С моите приятели Каталина от блога на блога на Cata и Viane от блога Les vagabondages de Vi @ ne сформирахме екип за готвене за Коледа в източните страни.

Ето първата рецепта:

Отворен сандвич с цаца и яйчно масло/(Kiluleib Munavõiga)

За 20 единици/Приготвяне: 20 мин

10 филийки ръжен хляб

20 цаца (сурово почистени, тук консервирани)

1 шепа боровинки (тук замразени)

Пресен копър

За яйченото масло

100гр меко масло

2 с.л. до s. нарязан лук или магданоз

1 Смесете яйцата с маслото и лука. добавете сол и черен пипер.

2 Нарежете филийките хляб наполовина, като премахнете кората, ако предпочитате. Намажете малко яйчено масло върху всяко парче хляб, поставете шпрота или не (аз направих и двете). Украсете с няколко боровинки и поръсете с клончета копър. Както можете да видите на снимките, от едната страна виждаме цаца от другата страна яйцето.