Две ябълки на ден
Съблазнителна ябълка (Malus domestica)
Ябълките са нещо специално - знание, което е валидно от времето на Адам. Те са здравословни, съдържат важни съставки и са съществена част от диетите. Редовната им консумация помага срещу рак и сърдечно-съдови заболявания.
Малък екскурз в историята
Здравословно: ябълка на ден
Вредна химия върху и в черупката?
Тъй като ценните съставки се намират основно в кожата, ябълките трябва да се консумират белени. Проблемите със здравето, които могат да възникнат при пръскането на ябълките през вегетационния период, са разрешени Клаус Герсбах:
Опасно ли е пръскането за хората?
Не. Отделни пестициди проникват в черупката, но бързо се разграждат отново от светлина, топлина и в растението или в почвата по биохимичен път. Имаме строг държавен контрол, за да гарантираме, че е безопасен. При продажба не трябва да има повече остатъци. Ето защо последното пръскане срещу гъбички и струпеи се извършва не по-късно от три седмици преди прибиране на реколтата.
Някои ябълки имат бели остатъци по кожата, но въпреки това са безвредни?
Да, защото именно мазилка от Париж или талк се използва като носител на пестицидите. Те могат лесно да бъдат отстранени чрез измиване.
Ябълки при глад или диария
Био ябълки ((Malus domestica)
Ако не обичате пресни ябълки, не е нужно да правите без здравословните ефекти. Сушената кора от ябълки води до z. Б. плодов, утоляващ жаждата чай, сушени филийки ябълка вкусна добавка мюсли. Тези, които се справят напълно без ябълки, пак няма да заобиколят съставките на ябълките. Преди всичко, пектинът, полимерните въглехидрати на растенията, се използва в много индустриални продукти: от стерилни разтвори за локална хемостаза до избистрящи агенти за плодови сокове и вино. Във фармацевтичната индустрия пектините се използват като дезинтегриращи таблетки, а в хранителната промишленост са незаменими като естествени желиращи агенти.
Bartha-Pichler, Brigitte, Brunner, Fits, Gersbach, Klaus, Zuber, Markus: Розова ябълка и Goldparmäne, 365 сорта ябълки - ботаника, история, употреба. AT Verlag, Баден, 2005. ISBN 3-03800-209-7, 248 страници, 550 снимки, 29,90 евро. Безплатна доставка от Amazon
Автор: Марион Каден, Естествено (2007)