DCMedical Zah; r, номер на врага; ролка 1
Захарта насърчава развитието на колоректален рак
Колко захар всъщност трябва да ядете? Захарта има лоша репутация, що се отнася до здравето. Предлага се в две форми: естествена и обработена. Лошата част очевидно е обработената форма, която намираме добавена в много преработени храни. Без да ни е известно, ние лесно прескачаме границата, че захарта може да не ни повлияе.
Когато говорим за захар, трябва да знаем, че тя се предлага в две форми. Първият би бил естественият, който откриваме във всички храни, съдържащи въглехидрати, като плодове и зеленчуци, зърнени храни и млечни продукти. Консумацията на пълноценни храни, които съдържат естествена захар, е добре, твърдят кардиолозите от Американската сърдечна асоциация, но също така и изследователи от Харвардския университет, които изучават това усилено ефектите на захарта.
Този вид захар тялото може да разгради относително лесно до това, от което се нуждае (енергия), освен това зеленчуците и плодовете също могат да съдържат големи количества фибри, основни минерали и антиоксиданти, а млечните продукти съдържат протеини и калций.
Скрит от всички
Втората форма - обработената - е тази, която ни създава големи проблеми. Това е така, защото не просто консумираме лъжичките захар, които слагаме в кафето, млякото, чая и т.н. Но също така и добавената захар от храни, които се преработват, т.е. тези, които не са в естественото си състояние. Намира се в безалкохолни напитки, плодови напитки, „натурални“ или ароматизирани кисели млека, зърнени храни, бисквити, сладкиши, бонбони и повечето преработени храни.Но захарта се добавя и в продукти, които не можете да мислите за подсладени, като супи, хляб, сушено месо и кетчуп, чеснов сос или оцет, казват изследователи от Харвард.
Резултатът: консумираме твърде много добавена захар. Възрастните мъже получават средно 24 чаени лъжички добавена захар на ден, според Американския национален институт по рака. Това са 384 калории.
„Въздействието на излишната захар върху затлъстяването и диабета е добре документирано, но една област, която може да изненада много мъже, е как вкусът им към захарта може да окаже сериозно влияние върху здравето на сърцето“, казва д-р Франк Ху, професор по хранене в Училище за обществено здраве "TH Chan" в Харвард.
„По принцип колкото по-голямо е количеството консумирана захар, толкова по-голям е рискът от развитие на сърдечни заболявания“, обяснява специалистът.
Максимално разрешен лимит
Според експерти от Американска сърдечна асоциация максималното препоръчително дневно количество захар е:
ЖЕНИ: 6 чаени лъжички - 100 калории - ИЛИ ПО-МАЛКО!
МЪЖКИ ПОЛ: 9 чаени лъжички - 150 калории - ИЛИ ПО-МАЛКО!
Където добавената захар е най-често скрита?
- Подвеждащи напитки - ароматизирано мляко, „спортни“ и енергийни напитки, сладки сокове или готови чайове и др.,
- Небалансирана закуска - закуска и енергийни барове, мюсли, сладки зърнени храни, подсладени овесени ядки и др.,
- Нормални и сладки сосове - аромати за кафе, напитки, желета и конфитюри, сиропи за палачинки и др.,
- Сладки - сладолед от всякакъв вид и сладкиши, сладкиши с плодов аромат, шербет и сорбет, конфитюри, конфитюри и др.
- Хлебни и сладкарски изделия - хляб, пайове, кроасани, гевреци, торти, понички, торти, кифли и др.
Как да ги избегнем:
- Прочетете етикета! Вижте какво точно съдържа захарта и в какво количество!
- Ограничете консумацията на сладки или подсладени напитки,
- Избирайте, доколкото е възможно, храната в естествен вид, а не преработената
- Ограничете количеството сладкиши, за да не пропуснете лимита.