Дуриан екзотичния миризлив плод - Научете всичко за 2 минути
The Предизвикателство на Дуриан, това напомня ли ви за нещо? Вирусни видеоклипове в социалните мрежи имаше време, където да се яде a Дуриан очевидно не беше пай! И вярно е, че миризмата на този плод често го предхожда, независимо дали с репутация или в ноздрите ви. И въпреки тази страшна миризма, ако този плод е успял да се превърне в национална икона в страната си на произход, той трябва да има някои страхотни активи, които да покаже в замяна.
Следвайте усета си и елате и открийте всички скрити тайни на този необикновен плод.
I] 2 минути, за да науча всичко за този плод от Индонезия
Зад трънливата си черупка с нежни или дори сухи цветове, дурианът е плод, който добре крие играта си. След като тази бариера бъде премината, както и нейната миризма преодоляна, ще откриете повече от сочна плът.
Дуриан: царят на плодовете
И да, въпреки отблъскващата си миризма и бодливата си обвивка, той е прозвиш „Кралят на плодовете“! Това е, че в сърцето му лежи изобилна плът (плодът може да тежи до 5 кг), с много ценен вкус и уникални хранителни качества.
Овална форма и много графичен, този плод е лесно разпознаваем. Своеобразен гигантски личи, с много бодлива зеленикава кора. Гигантски, защото този плод е много обемист: лесно може да достигне 30 см дължина и 15 см диаметър.
Навита в средата на плода, месото е също толкова объркващо, колкото самия плод: това е месо с кремообразна, гладка текстура, с изненадващо вкусен и неподражаем вкус, сравним с никой друг плод.
Дуриан: също името на дървото
Дървото, което дава плод дуриан, се нарича още дуриан. Това е доста внушително тропическо дърво, тъй като може да нарасне до 25 метра височина. Има силна структура и клони, необходими за поддържане на тези величествени плодове.
Цветята на това дърво са толкова зашеметяващи, колкото и плодовете: расте в група от няколко десетки цветя, директно върху ствола на дървото или върху клоните му. Кремообразно бял цвят, те също така издават доста гаден аромат, смес от гранясало масло и изпарения на отпадъчни води. Необходим е период от 3 до 4 седмици дъжд, за да се стимулира цъфтежа на цветята му.
В тропическите гори цветята на дуриан привличат много опрашващи насекоми, особено пчели, но прилепите ядат нектар, който ще бъде първият вектор на опрашване и оплождане за това дърво.
Мирис и вкус
Дурианът мирише изключително силно, няма възражения. Но тази миризма не е неприятна за всички. В нашите западни култури често се представя като гадене, непоносимост и ние обичаме да казваме, че дурианът е „плодът, който смърди“. Но колко от нас някога са усещали аромата му? Колко са въз основа на слухове или изявления, намерени в интернет ?
Тъй като в източните култури, от друга страна, този парфюм може да е по-познат от нас, миризмата на дуриан не е толкова страшна. Или плодовете несъмнено са презрели или ароматът се е натрупал твърде много в затворена зона. Тъй като узрелият дуриан в правилната зрялост и дегустиран на открито не трябва да има нищо отблъскващо за вашите вкусови рецептори или не твърде много. !
Нека да преминем към неговия вкус. Няма противоречия, вкусът е вкусен и труден за описване. Структурата на плътта му също е доста изключителна, гладка, кремообразна, почти сладкарски десерт. Несъмнено има аромат на банан, с докосване на карамел, аромати, напомнящи на орех или бадем, някои нотки на миризма на праскова, ананас или дори ягода.
Ще разберете, вкусът на дуриан е наистина единствен по рода си, почти неописуем и единственият начин наистина да получите идея е да я опитате накрая.
Производствена площ и сезон
Дурианът, дървото, е топлолюбиво дърво, дотолкова, че под 22 ° C ще спре да расте. Следователно в тропиците, без отбелязана зима, ще открием страните производителки на този плод: Тайланд, Малайзия и Индонезия са трите най-големи производители на този плод. Много други страни от Югоизточна Азия също са производители на дуриан, но в по-малък мащаб.