Дуриан, екзотичен, миризлив плод

Някои го харесват, други го мразят. Дуриан, плод, роден в Южна Азия, чиято миризма предизвиква прекалено сирене, се казва, че причинява смъртта на някои от потребителите. Дешифриране.

екзотичен

Публикувано на 10.05.2017 г. в 15:00 ч., Актуализирано на 29.01.2020 г. в 06:54 ч

Очевидно всичко подсказва, че дурианът е класически екзотичен плод, между личи, манго и китайско помело. Не. Това е тропическо дърво, произхождащо от Южна Азия, което произвежда ядливи плодове, наричани още "дуриани" и чиято особеност се крие в гадещата миризма, която те отделят веднага след като бъдат отсечени. Отвратителна еманация, която някои сравняват с тази на смес от прекалено сирена или тази на кошче за боклук, или дори гниещ труп. Дотолкова, че специалитетът вече е обект на „предизвикателство на Дуриан“ в мрежата, състоящо се от състезание за този, който най-добре ще носи непоносимата миризма на този царски плод. Но защо да си налагате такива мъчения? Откъде идва тази кулинарна странност? ?

Дуриан, забранен плод ?

Никой не може да пропусне дуриана (от индонезийския дури, бодлив храст), този яйцевиден и графичен плод, облечен с бодли, от които има около 30 различни вида, 9 от които годни за консумация и който може да тежи до 5 килограма. Този кралски плод, открит на пазарите в Сингапур (40 000 тона внос годишно, световен рекорд), Тайланд, Индонезия, Китай или Малайзия, е толкова вонящ, че е отделен от други продукти и дори забранен на обществени места, обществен транспорт, хотели и други таксита. Според аматьорите обаче вкусът му би струвал цялото злато на света и особено всички усилия в света да се игнорира тази мор. Вкус на „лешници, бадеми, сирене и коняк“, текстура „и кремообразна, и мазна“ описват в своите блогове за пътуване епикурейците, които са го опитали.