Дуо рецепта за морски риби; s с вар - Мари Клер
Добави към любими tycoon101
Практическа информация
- Брой хора 4
- Време за подготовка 25 минути
- Време за готвене 15 минути
- Време за почивка/готовност 1 час
- Степен на трудност Лесно
- Разходи евтини
Съставки
- 300 г филе от морска платика
- 300 г филе от сьомга
- 3 липа
- 15 cl зехтин
- 1 чаена лъжичка анасон
- сол
- пипер
- да отида с
- 2 луковици копър
Стъпки
Нарежете рибните филета на ивици с ширина около 5 см. Изцедете 2 лимона, нарежете последните на тънки четвъртинки. В купа смесете 10 cl олио и лимонов сок. Сол и черен пипер, добавете анасон. Поставете рибните ленти в дълбок съд. Залейте го с марината. Покрийте с найлоново фолио и оставете да престои 1 час в хладилника. Загрейте скарата на масата. Почистете луковиците от копър, подсушете ги и ги намажете леко с останалото масло. Изпечете ги на скара за 5 минути от всяка страна. В последния момент претърсете ивиците риба на скара за 1 минута за всяка страна. Подправете със сол и черен пипер и поднесете дуото с резените копър на скара и варови клинове.