Duo d; Натрошени сурови броколи - Association Manger Santé Bio
В момента в разгара на експериментите с жива храна се забавлявах да смесвам различни съставки, които ми се сториха твърде уморителни за дъвчене (все още трябва да свикна), за да променя текстурата. Броколите не липсваха в това малко преживяване, особено поради много зеления си вкус, когато суровото винаги ме е харесвало.
След това създадох този бърз и готов малък препарат, на който може да се наслаждавате самостоятелно или да го използвате във всякакви ястия. Предлагам ви два варианта на този разпаднат: много прост с дървесен вкус, който нарекох "старомоден"; другата наречена "синтез", малко екзотична версия, по-силна на вкус.
Дуо от натрошени сурови броколи
- 15 минути (променлива в зависимост от мощността на вашия кухненски робот)
- 200g броколи (около ½ средни броколи)
- 50 г луковица копър
- 20 г лешници
- 1 до 2 супени лъжици орехово масло
- сол и черен пипер на вкус
- 10 г слънчогледови семки - несмесени-