Думи на овчарките от баските, от Ахакс до Ирати, през Айнсил и Естеренчуби - юг

ПО ОБРАЗИ - Стартирано тази събота, 2 май от Оливия Бидарт, завръщането към лятото ще прекъсне целия месец май. Отзиви от млади развъдчици на овце, пресичащи се по баските завои, на пътя или във фермите си

овчарките

Призивът на летните пасища беше твърде силен. Веднага информиран за завръщането на кайолара на овчарката Оливия Бидарт, първата, която „се качи” до хижата си, тази събота, 2 май, рафинерът на Saint-Jean-de-Luz, Beñat Moity, импровизира обиколка с неговата доставчици на изключителни сирена от долината Ирати.

Отпътуване в неделя призори. След Руна, все още облечен в доста полумесец, курсът е определен за прохода Арнестеги и пастирските върхове Уркулу, за да се срещне овчарки със или без пръст които обичат да се връщат на богатите пасища на тази запазена баска планина всяка пролет.