Дулсе де лече; т.е. млечен карамел от кондензирано мляко; Май Мони

Dulce de leche (dulsze de lecse) е отлична съставка за различни карамелени бисквитки, но дори можем да го сложим в палачинки; Сега правя торта с него, която вече е „сглобена“ в главата ми, изпълнението ще стане утре.
Но междувременно ще сложа производството на карамел, защото е много просто и гъстата, сладка сметана, която получавате, е наистина многофункционална.

дулсе

Всичко, от което се нуждаете, са три туби кондензирано мляко (тъй като всъщност не можете да получите консерва от него при нас; въпреки че това прави процеса още по-лесен *). Направих го в тенджера, както следва:

Грабнах трите туби с кондензирано мляко и притиснах съдържанието им в зидарен буркан. Затворих добре бутилката и я сложих в чайника с точно толкова вода, колкото можеше кондензирано мляко в бутилката. Затворих чайника, сложих го на среден огън и след като започна да се мели, го поставих напълно да се запази и го оставих за добър час и половина, за да може чашата да експлодира.