Дукан-Ди; t Тънката тайна на херцогиня Катрин

Снимка: imago/ZUMA Press

Ефективна без ръмжещ стомах, но не съвсем безрискова: диетата на Дюкан - особено известни личности като херцогиня Катрин се кълнат в нея.

Помните ли как великолепно изглеждаше херцогиня Катрин в сватбената си рокля? Тънкият й силует не беше случайност. Според различни източници съпругата на принц Уилям се е подложила предварително на диетата на Дюкан - хранителна концепция, която и до днес е много популярна. Ще ви кажем какво стои зад диетата.

Във Франция е така Диета на Дюкан на устните на всички в продължение на много години. Твърди се, безброй французойки са отслабнали много с тази концепция. Формата на хранене обаче придоби световна слава, когато звезди от Холивуд и Великобритания също станаха стройни по този начин - и останаха.

Може би най-известният пример: Кейт Мидълтън, известна още като херцогиня Катрин. Когато тя пристъпи пред олтара с принц Уилям през 2011 г., всички бяха изумени от нейната приказно стройна фигура - която тя се твърди, че е получила, като стриктно спазва диетата на Дюкан. Твърди се, че тя е поддържала форма през следващите години - дори след двете бременности. И херцогинята в никакъв случай не е единствената видна дама, която се кълне в принципа - Дженифър Лопес, Пенелопе Крус и Ко също са били смятани за гоненици на Дюкан в миналото.

Любопитен ли сте зад това? В тази статия ще ви запознаем подробно с диетата на Дюкан.

Диета на Дюкан: Как работи!

Френският диетолог Пиер Дюкан разработва концепцията още в края на 70-те години. През годините - и не на последно място благодарение на значителна подкрепа - формата на хранене стана известна в цял свят. Нищо чудно, обещанията също звучат примамливо:

Изображение на бюлетин за диети за жени

Имате ли настроение за леко и вкусно? След това се регистрирайте сега за снимката на бюлетина за рецепти за диети за жени. След това нашите най-добри диетични рецепти за седмицата ще ви бъдат изпратени по имейл и безплатно.

„Без йо-йо ефект“
„Яжте колкото искате“
„Яжте пълноценно и пак губете много“

Това, което звучи твърде добре, за да е истина, е едно нещо в крайна сметка: строга протеинова диета. Според Дюкан всъщност можете да ядете колкото искате, но само богати на протеини, постни храни. Въглехидратите и мазнините трябва да се избягват напълно, ако е възможно. Принципите на диетата на Дюкан могат да бъдат приписани на диетата с ниско съдържание на въглехидрати - макар и в особено драстична форма. Между другото, има четири различни фази, в които да отслабнете. Представяме ви ги.

Фаза 1: Фаза на атака

Продължителност: между 7 и 10 дни
Описание: В тази първа фаза на диетата трябва да се консумират само храни с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини.
Позволен: Програмата предоставя списък с около 70 различни съставки, които са разрешени през това време - включително постно месо, риба, птиче месо и обезмаслени млечни продукти със съдържание на мазнини под 1% - като извара и кварка. Разрешени са и растителни източници на протеини като тофу. Можете да ядете колкото искате от всички тези съставки. Възможни са и яйца, но поради високомаслените жълтъци не бива да ядете повече от две яйца на ден. Други разрешени храни и съставки: кафе, малки количества нискомаслено мляко, билки, подправки (канела, кимион, къри) и други съставки за подправка в малки количества - като доматено пюре, дижонска горчица, хрян или соев сос.
Забранен: Плодове, зеленчуци, захар, мазнини и алкохол.
Освен това: 1 супена лъжица овесени трици на ден трябва да гарантира, че храносмилането остава на пръсти. Разходка от 20 минути трябва да бъде на дневен ред всеки ден, както и консумацията на 2 литра безалкохолни напитки без захар.

Фаза 2: фаза на строителство

Продължителност: докато се достигне желаното тегло
Описание: Освен чисти протеини, зеленчуците вече са и в менюто. Но през ден се вмъква протеинов ден като във фазата на атака. Зеленчуците могат да се консумират и през останалите дни. В тази фаза е насочена действителната загуба на тегло - възможно е около един килограм на седмица.
Позволен: Всички храни от фаза 1. Някои зеленчуци с ниско съдържание на захар са възможни и в „Дните на зеленчуците“. Включително: патладжан, зелен фасул, кольраби, тиква, праз, гъби, брюкселско зеле, маруля, аспержи, спанак, домати и тиквички.
Забранен: Плодове, захарни или скорбялни зеленчуци (напр. Авокадо, боб, грах, леща, царевица), захар, мазнини и алкохол.
Освен това: Дажбата на овесените трици на ден се увеличава до 2 супени лъжици. Ежедневните разходки сега трябва да продължат 30 минути. Остават 2 литра течности на ден (без захар, без алкохол).

Фаза 3: фаза на стабилизиране

Продължителност: 10 дни на килограм отстранени
Описание: Тази фаза е предназначена да помогне да се поддържа теглото и да се предотврати йо-йо ефект. Един ден в седмицата все още трябва да бъде чист протеинов ден, както във фаза 1, но се добавят специални специални ястия.
Позволен: Всички храни, богати на протеини от фаза 1. Сега има и тлъсти меса като печено свинско и шунка. Зеленчуци, една порция плодове на ден (с изключение), две филийки пълнозърнест хляб и една порция твърдо сирене също са позволени ежедневно. През първите няколко седмици можете също да консумирате нишестени храни веднъж седмично, например под формата на тестени изделия, кус-кус или ориз. Част, приготвена, но не трябва да тежи повече от 225 g. Специалният акцент от фазата на стабилизиране: празникът. Веднъж седмично можете да ядете каквото искате - включително предястие и десерт. По този повод е възможен дори алкохол.
Забранен: Плодове като банани, грозде, череши, авокадо, сушени плодове и ядки, захар, мазнини и алкохол (с изключение на празничните ястия).
Освен това: Дажбата на овесените трици на ден се увеличава до 2,5 с.л. Ежедневните разходки трябва да продължат около 30 минути. Не забравяйте да пиете достатъчно.

Всъщност фаза 3 е разделена на две секции. В началото (както вече споменахме) можете да се насладите на едно нишестено хранене и едно пиршество седмично. В по-късната фаза (по средата) можете да се наслаждавате по два пъти.

Пример: Загубили ли сте десет килограма? След това 3-тата фаза на диетата на Дюкан продължава 100 дни. В този случай втората част от фазата започва след 50 дни.Можете да се поглезите с два празника и две нишестени ястия седмично. Когато сте загубили 6 кг, третата фаза отнема 30 от 60 дни.

Между другото: Дори не знаете дали и колко изобщо трябва да отслабнете? Тук можете да прочетете как можете да изчислите идеалното си тегло.

Фаза 4: фаза на поддръжка

Целта на четвъртата фаза на диетата на Дюкан е да запази теглото възможно най-дълго. Съответно, тази фаза, известна също като фаза на консервация в официалния превод, е предназначена да бъде завинаги. Изобретателят Пиер Дюкан е създал няколко правила за това:

Яжте един ден в седмицата според фаза 1, през останалите шест дни можете да се храните нормално - при което трябва да се ориентирате към фаза 3. Денят на протеините трябва винаги да се провежда в един и същи ден от седмицата.
Пийте поне 1,5 литра течности без алкохол и без захар на ден и се уверете, че консумирате възможно най-малко обикновена захар, нишесте, мазнини или преработени храни.
Уверете се, че получавате достатъчно упражнения в живота си. Вместо да се качите на асансьора, качете се по стълбите и вземете по-малки разстояния пеша, отколкото с кола.
Докато спазвате тази диета, яжте всеки ден по 3 супени лъжици овесени трици. Това също така гарантира, че имате по-малко желание за нишестени храни.

Диетата на Дюкан всъщност ви позволява да загубите много килограми за кратък период от време. Кейт Мидълтън в сватбената си рокля е добър пример. Проучванията дори показват, че по този начин губите повече телесни мазнини, отколкото при някои други диети. Положителен страничен ефект: редовното упражнение и достатъчният прием на течности са част от концепцията. За мнозина също е приятно да не се броят калории или въглехидрати.

Диета на Дюкан: Противниците

Като цяло концепцията е много едностранна. Преди всичко се консумира протеин - много повече, отколкото тялото всъщност се нуждае. Това може да увреди бъбреците. Хората, които вече имат бъбречна слабост, могат дори да бъдат увредени. Пациентите с подагра също трябва да стоят настрана от такава диета, тъй като високият прием на протеин може да предизвика обостряне.

Едностранната диета може да доведе до симптоми на дефицит, особено в първата фаза. Преди всичко в тази хранителна концепция липсват достатъчно плодове и зеленчуци.

Заключение: Лошо здраве

Можете да отслабнете и да загубите телесни мазнини с диетата на Дюкан. И доста бързо, ако упорствате. Но това не е толкова лесно, особено в първата фаза. През това време диетата е много едностранна, без място за малки грехове или награди.

Едностранната диета е просто нездравословна в дългосрочен план. Междувременно френското Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (френската версия на Федералното министерство на храненето) класифицира диетата Dukan като опасна за здравето. Изобретателят Пиер Дюкан се оправдава с аргумента, че ефективната медицина има и странични ефекти. Той твърдо вярва, че неговият подход може да помогне на хората с диабет и други последици от наднорменото тегло.

Ако наистина искате да се подложите на тази диета, най-добре е предварително да се консултирате с лекар. Те могат да ви посъветват дали тази диета всъщност е най-подходящата за вас.

Можете също така да разберете как да идентифицирате добър метод за отслабване в нашата проверка на диетата. Цялата допълнителна информация за диетите е достъпна на нашата тематична страница.

Тук ще намерите филмови препоръки, коледни рецепти и креативни идеи за съзерцателния адвентен сезон.