Dukan Recipe Blog Печено пиле с пюре от карфиол Dukan Diet Low Carb

Тук ще намерите много рецепти и други неща за диетата на Дюкан

печено

Неделя, 10 юни 2012 г.

Печено пиле с пюре от карфиол Dukan Diet Low Carb

1 печено пиле
2 супени лъжици масло (няма да се консумира)
чесън
Сол, черен пипер, билки

1 карфиол
2 супени лъжици крема сирене
див лук
Сол пипер

Загрейте фурната до 160 ° конвекция (180 ° O-U топлина). Смесете маслото с пресования чесън (количество според вкуса), сол и черен пипер и разтрийте пилето с него (в идеалния случай под кожата). Който харесва може z. Б. също добавете нарязан розмарин или мащерка към маслото. След това поставете пилешкото в тиган, за да "стои" и изтичащата мазнина може да изтече във формата (най-добре е да покриете дупката във формата с алуминиево фолио, преди да "сложите пилето", за да не капе нищо във фурната). В зависимост от размера, печете на долния рафт или, ако е необходимо, на пода на фурната в продължение на 1 - 1 1/2 часа, докато пилето се свари и хубаво покафенее. Кожата трябва да е много хрупкава. В този случай маслото служи като среда за подвеждане на подправките към месото. Той се влива в тавата по време на продължителното време на печене и не се консумира. Ако искате, можете, разбира се, да го оставите и да изтриете пилето на сухо.

Нарежете карфиола на цветчета и гответе на пара, намачкайте (или пюрирайте) и смесете с крема сиренето. Накълцайте лука и разбъркайте, подправете със сол и черен пипер.