Държавен център за хранене - Във всекидневния живот - гответе и яжте заедно
- Начална страница
- > форма
- > Допълнителни образователни предложения
- Впишете се в ежедневието - гответе и яжте заедно
- гответе и яжте заедно
- Начална страница
- > форма
- > Допълнителни образователни предложения
- Впишете се в ежедневието - гответе и яжте заедно
Дори в детството и юношеството става очевидно, че социалното неравенство води до неравенства в здравеопазването. Парадоксално е, че в същото време рисковите целеви групи с ниско социално и образователно ниво едва ли се достигат чрез предложения за превенция - това е и предизвикателството, пред което са изправени предложенията за хранително образование. Разберете кои мерки се предприемат в Баден-Вюртемберг за разширяване на офертите по начин, ориентиран към целева група и какви изводи могат да се направят от тях.
По пътя към систематична подкрепа
От 2009 г. държавната инициатива „Ела във форма - Инициатива за интелигентно хранене“ в Баден-Вюртемберг популяризира проекти в областите, насочени към хората в трудни условия. Проектите с фокус върху храненето и домакинството достигнаха до различни възрастови групи по различни пътища за достъп. Оценяват се опитът и концепциите, придобити по този начин. Подходящо съдържание и методи биха могли да бъдат идентифицирани и да доведат до образователен набор - практическо ръководство за планиране и изпълнение на проекти.
След първото обобщение на съответните резултати последва фаза на изпитване и оценка. Накрая беше създадена насока, която изобразява текущото състояние на изследванията, критерии за качество за промоция на здравето с практически опит и съвети.
Окончателната версия на учебния комплект съдържа важна информация и съвети - от планирането до оценката на подходящи проекти.
Контролните списъци обобщават най-важните стъпки в планирането и изпълнението на проекти. Методът и материалният случай позволяват да се съберат специфичните за целевата група методи и материали съгласно модулния принцип.
Хетерогенността на целевата група поставя пред преподавателите на курсове специфични предизвикателства
Културни, специфични за пола, биографични, ежедневни и интелектуални различия се обединяват, когато се предлагат курсове за хора в трудни житейски ситуации. Тези различия предлагат потенциал за конфликт и стимулират разговора едновременно. Участниците често имат свят, който е непознат за повечето преподаватели в курса. Емпатията, постоянството и гъвкавостта са също толкова важни, колкото междукултурната компетентност и подходящите методически инструменти.
Във всекидневния живот
Съдържанието на наръчника се основава на ежедневието на участниците. Фокусът е върху основните умения и организационни процеси, които формират „централната тема“ като пет централни послания:
- Пазаруване с ясна гледка
- Правилното съхранение спестява пари
- Просто гответе
- Вкусът е по-добър заедно!
- Всичко под контрол - ред в домакинството!
Различни теми могат да бъдат предадени на отделните послания - от работа с пари до техники за подготовка и регионалност.
Как трябва да се предава съдържанието?
Всеки участник дава своите индивидуални предварителни знания. Ето защо е важно да вземете участниците там, където се намират и да надградите върху тях. Следните аспекти са от решаващо значение за успешното планиране и изпълнение на проекти:
- Храненето заедно като отправна точка
- Активирайте участието на целевата група
- Адресиране директно към целевата група
- Връзка със съществуващи групи
- Работете с нисък праг и разрешете достъп
- Свържете се с житейските ситуации
- Теория на практика