Дървена лъжица срещу упадъка на Mandiner
Персонажът, изигран от Луи дьо Фюнес във филма, е абсолютно вярващ в качествената кухня. Неговият противник, Жак Трикател (Жулиен Гиомар), получава следните епитетни орнаменти: „Император на индустриализираната кухня“, „Наполеон от готови закуски“. От сблъсъка на двете фигури първият излиза победител: в телевизионно предаване той разкрива майсторството на храната на Tricatel, трохите му са пълни с добавки и едва съдържат следи от естествени съставки, тоест хранят френския народ с боклуци. В крайна сметка дори чувството му за вкус се връща и той е избран за Френската академия. Слава, земно възнесение.
Въпреки това, 20-ти век донесе най-вече победата на семейство Tricatel. Ако общото влошаване е вярно, тогава нашата култура на хранене е в много специална ситуация, когато се гледа оттук. Рекламите за бързо хранене, бързо хранене и готови ястия се връщат навсякъде: в ерата на Mirelite ключът е скоростта. Човекът на нашето време постоянно закъснява, така че трябва да побърза и с храненето, а списъкът на съставките в готовите ястия е толкова дълъг, колкото и гигантският процес на Марсел Пруст. Самата бърза храна е въплъщение на модерността, прогресията, потопена в кокосово мляко, необузданият и запазен напредък, който представлява екзистенциална заплаха за гастрокултурното наследство. В началото на миналия век италианските футуристи полудяха за съвременното чувство за живот и техника, например Маринети написа ода на състезателната кола. Той със сигурност би харесал микровълновата фурна и може би дори по-наскоро завладяното „месо“ без месо, зеленчуците, отглеждани без пръст, генетично модифицираните растения. За нас късното потомство това темпо, постоянната готовност и бързане, че нищо не е това, което беше вчера, вече е малко уморително. Освен множеството некачествена храна, безвкусната храна е уморителна.