Дресинг за салата на Clea
Това е, храносмилани ли са празниците? Тогава ще можем да си отговорим нормално. Шик. Няма нужда да поставяте блясък върху чиниите или да изпращате тежките - това ми говори много по-добре.
Значи ще говорим за салати. Или по-скоро дресинг за салата. Ако като мен често се озовавате с (огромна) салата (много), съставена като единствения артикул в обедното ви хранене, може би ще искате да разровите в любимите ми сосове, подробно описани по-долу. За съдържанието на самата салата се съмнявам, че ще имате нужда от мен, но все пак ви издухвам любимата на момента: нарязана ендивия, настъргано червено зеле, портокалови сегменти, сушени боровинки, козе сирене и малки семена (тиква или сусам - печено е по-добре).
Изберете добри масла, които имат добър вкус - това не е само зехтин в живота. А слънчогледовото масло е много блато. За разлика от тях, ореховите, лешниците, пшеничните зародиши и сусамовите масла обикновено са вкусни. Можете също така да изберете специални смеси от салатни растителни масла ... Продължавайте! (и честита нова година, а)
Сусамов сос - портокалов (без масло ...)
Разтворете 1 добра лъжица тахан (сусамово пюре) в сока от 1 портокал (половината може да е достатъчна). Добавете, по ваш избор или цялото, малко прясно настърган джинджифил, малка чаена лъжичка течен мед, 1 соев сос, малко ориз или нар оцет.
Ревен - горчичен сос (без оцет ... ревенът върши работата)
Разтворете 1 ч.ч. 1 чаена лъжичка старомодна горчица с 2 големи супени лъжици пюре от ревен (ябълката-ревен също е добре, стига да няма добавена захар), добра щипка сол и 1 до 2 супени лъжици. супени лъжици растително масло (пшеничен зародиш, рапица, сусам, маслина ...).
Сос от авокадо и много други неща
Сложи ли го в салатата? Вместо това го сложете в соса ... (направете го в последния момент, по-добре). Идеята е да смесите 1 зряло авокадо с парче лимон (жълт или зелен) или портокалов сок и 1 чаена лъжичка соев сос. За да удължите соса, можете да изберете малко оцет (сайдер, ориз, умебоза или нар), малко разбито кисело мляко или малко олио. А за овкусяване, вашият избор: прясно настърган джинджифил, пюре от умебоза, мисо, консервиран тартар от водорасли ... Не пестете, в противен случай сосът ще остане доста нежен.
На същия принцип можете да смесите 1 манго или 1 варено цвекло. Това дава много гладки сосове, без да са пълни с масло.
Меден джинджифилов винегрет
Това е основният, леко персонализиран дресинг: 1 супена лъжица. старомодна горчица, 1 ч.л. мед и 1 прясно настърган джинджифил. Посолете (или добавете малко соев сос), след това разредете с 2 с.л. ябълков оцет и 3 с.л. супени лъжици растително масло.
39 отзива
Честита Нова година от нов коментатор, но много стар читател ^^! Мммм превръзки за салата, както обичам !
Благодаря за тези прекрасни идеи! Обичам зехтина, но е вярно, че има толкова много неща за създаване, за да накараме нашите салати да искрят !
(Честита нова 2012 година!)
ах малко лекота след празниците! Най-добри пожелания!
о да, салата, нищо друго освен салата.
Честита Нова година започна леко 😉
Благодарим ви за тези идеи, които се променят, като същевременно остават лесни за постигане !
благодаря за тези вкусни сосове. Честита Нова Година
Много щастлива нова година и благодаря за тези супер оригинални идеи за сосове, които да тествате незабавно !
Много хубави тези малки идеи !
Честита Нова 2012 година! 😉
Благодаря ви за тези добри идеи 🙂 Честита Нова Година 🙂
Харесвам много тези идеи, но в соевия сос има глутен, предпочитам да заменя със сос от стриди.
Благодаря за статията!