Дресинг Цезар у дома - рецепта на нашия здравен готвач

Салата Цезар е голям фаворит при нас. Ако нямам време, обикновено използвам готов дресинг за салата, но домашният дресинг е много по-вкусен от това. Нека опитаме, заслужава си.

- 2 жълтъка

- 4 супени лъжици олио

- 1 чаена лъжичка дижонска горчица

- 1 скилидка чесън

- 1 супена лъжица настърган пармезан

- 1 супена лъжица лимонов сок

Има и много версии на дресинга на Цезар. Това е показателно, струва си да опитате веднъж и ако нещо е твърде много или твърде малко за нашия вкус, можете да промените пропорциите. Първо разбъркайте жълтъците, след това добавете горчицата. Следва маслото, където е важно да го добавяте на много малки порции, бавно. Трябва да е кремообразно. Когато приключим с това, всички останали съставки могат да дойдат. Съхранявайте в хладилник до употреба.