Д-р Симона Тивадар: Намирам за ужасно да ям, без да съм гладен
Грешки в румънската диета
CSÎD: Вие сте взискателен лекар?
Д-р Симона Тивадар: Необходимо? Не. Точно. Имам нужда от други награди в работата си, не само финансови. Така че резултатите са толкова важни за мен, колкото и за тези, които искат да отслабнат. Пациентите са глезени (понякога публикуват снимки на кулинарни пакости във Facebook, знаейки, че ще видя) или са мотивирани (какво би казал лекарят, ако ме видяха? “Или„ Симона Тивадар не ми позволява “). Това може да създаде репутация на скорпион, но това ме забавлява. Въпреки че, както казах, когато някой капитулира или започне да ме лъже постоянно, ние се разделяме. Поне за известно време.
CSÎD: Каква е категорията на хората, които постигат най-трудни резултати?
Д-р Симона Тивадар: Най-трудното е да работите с тези, които са направили много загуба на тегло или са станали хронично гладни (балерини, модели, „рецидивисти“). По същия начин е трудно да се работи с тези, които смятат, че знаят храненето и идват в офиса, както за съдебен контрол, те вярват, че само за „полицейски“ надзор. Днес хората знаят много неща, но половината грешат, а половината са напразно направени. С нежност, уважение и търпение можете да изтриете грешното и да изградите постоянна схема.
CSID: Кои са най-големите грешки в румънската диета?
Д-р Симона Тивадар: Честно казано, изглеждаме като болен човек с орторексия и когато сме там, сме все по-дебели, пияни и неспортсменски. Само на декларативно ниво ние сме шампиони. Румънците се хранят лошо, най-вече защото са зле информирани; те не четат етикети на продукти, те все още са очаровани от опаковката и външния вид; не се зачитат като потребители. Те се задоволяват да излеят литър масло (казвам: това е просто маслина!) Върху храната, да добавят глупаво семе към ежедневната диета и да помислят, че са изпълнили задължението си към тялото си. След това румънците ядат редки, хиперпоследователни ястия, като се има предвид, че яденето е загуба на време. Те също се възнаграждават с храна, гладът им от Чаушеску все още не е излязъл от миглите им. Например вижте репортажи от заведения за бързо хранене и супермаркети в деня след Коледа или Великден: може да си мислите, че току-що е приключила дългата забрана, а не че сте в средата на празника. И не на последно място, уважението към готвената храна изчезна. Всеки се оплаква, че няма време, сякаш приготвянето на супа би било еквивалент на докторат.