Д-р Lutz Müller обяснява защо здравословната диета е важна за децата
Актуализирано: 20.11.18 - 03:31
Според д-р Lutz Müller е толкова широк, че всяко дете може да намери нещо допълнително здравословно и вкусно.
Световната здравна организация (СЗО) бие тревога, защото повече от 41 милиона деца под пет години са с наднормено тегло или дори затлъстяване по целия свят. Редакторът Стефани Лидтке говори с д-р за причините за детското затлъстяване и проблемите, свързани с това. Лутц Мюлер забавляваше. Той е държавен председател на професионалната асоциация на педиатрите.
Световната здравна организация (СЗО) бие тревога, защото над 41 милиона деца на възраст под пет години са с наднормено тегло или дори със затлъстяване по целия свят. Могат ли малките деца да бъдат прекалено дебели? Винаги означава: расте заедно. . .
ЛУЦ МЮЛЕР: Просто не расте заедно! Всъщност все повече деца имат проблем с преяждането. И не просто прекалено, а прекалено тлъста, прекалено сладка и прекалено солена. Това е много по-голям проблем в САЩ, отколкото тук, защото хранителната индустрия там изглежда има още по-тесни потребители. В крайна сметка в тази страна има и важно лоби, което води кампании за здравословно хранене. Но досега всяка голяма тенденция от САЩ рано или късно се разля тук.
Изглежда не сме толкова далеч: Потребителската организация „Foodwatch“ установи, че три четвърти от храните, които са специално рекламирани за деца, попадат в категориите твърде сладки и прекалено мазни. . .
МЮЛЕР: Тук виждам проблем, особено в рекламата, защото децата са много възприемчиви към нея. Ако между карикатурите в детския канал рекламата предполага, че най-известният шоколадов спред съдържа витамини и че можете да станете световен шампион по футбол, това е без коментар. Рекламата, например за шоколадови чипсове, които дори могат да бъдат наречени „детски барове“, определено е мотивация за децата да вземат нещо между тях и да хапнат. А наличието на изкушения на всеки ъгъл на улицата не го прави по-добър. Дори на нас възрастните е трудно да останем непоклатими.
Особено нездравословна „детска храна“ трябва да има предупреждение върху опаковката?
МЮЛЕР: Това наистина не би било погрешно. Професионалната асоциация на педиатрите съжаляваше много, че не е приложено етикетирането на светофара за храна.
Какви други причини виждате за все повече деца с наднормено тегло?
МЮЛЕР: Това е свързано между другото с историята на човешкото развитие. Майките винаги са трябвало да гарантират, че децата им получават достатъчно храна. Следователно, когато децата им ядат, те са доволни, а когато не ядат, се притесняват. След това на масата бързо излиза нещо нездравословно, само за да яде детето нещо.
Така че вината е на майките?
МЮЛЕР: Майките и бащите. Кой купува хранителните стоки ?! Промяната в диетата често би имала смисъл за цялото семейство. Като педиатри в момента виждаме необходимостта от промяна в диетата за цялото семейство.
Мога да си представя, че това няма да се отрази добре на всички родители. . .
МЮЛЕР: Понякога се учудвам, че има родители, които изобщо не са достъпни за това. Доставката на храна е толкова разнообразна! Не винаги трябва да слагате шоколадов крем и бисквити пред дете, децата също обичат да ядат парченца ябълка или банан. И не е задължително през цялото време да има питка със сос и пържени картофи, а вместо това може би ден без месо.
Колко важна е ролята на ролевия модел на родителите?
МЮЛЕР: Изключително важно! Но много родители не ходят само веднъж седмично в ресторанти за бързо хранене. . . Между другото, приятелите на децата също оказват определено влияние, например когато представят страхотните играчки, които се предлагат безплатно в тези магазини с менюто на децата. Играчките, скрити сега в шоколадови яйца по Великден - за събиране - също са привлекателни.
Да се обвинява само хранителната индустрия би било твърде лесно. В крайна сметка много производители предлагат и детски продукти с по-малко захар: плодовите гноми, например, се предлагат и с по-малко захар. Те обаче почти не се предлагат в магазините, защото клиентите не ги искат. . .
МЮЛЕР: Разбира се, потребителите носят отговорност. Можете да видите това и в примера с кола - има няколко по-нискокалорични продукта. И все пак хората пият кола, защото им харесва повече. Ние просто обичаме сладкото. Някога десертът беше нещо специално. Днес няма ограничение за количеството налична захар.
Диетата ли е единственият проблем или също така, защото потомството вече не се упражнява достатъчно?
MÜLLER Заседналият начин на живот разбира се е проблем. Терминът „картоф на дивана“ не е случайно. Какво преживяваме всеки ден? Как децата стигат до училище? Водят ги, защото родителите са на път за работа или пазаруване и придружаването на детето пеша отнема твърде много време.
Вярно ли е, че "здравите" деца боледуват по-рядко?
МЮЛЕР: Не когато здравият е синоним на наднормено тегло. Разбира се, храненето играе роля по отношение на податливостта към болести: Витамин С и пресните плодове укрепват имунната система. Но наднорменото тегло със сигурност не. По-скоро децата трябва да прекарват времето си извън дома всеки ден. Това се доказва от проучвания на деца в грижи: някои са изпратени да играят във вятър и време, други остават вътре, когато времето е лошо. Тези, които играеха навън всеки ден, боледуваха по-рядко.
Как родителите да разберат дали детето им е малко спретнато или всъщност е с наднормено тегло?
МЮЛЕР: На кантара! Но можете да разберете и по размера на дрехите си. Ако петгодишно дете носи дрехи, предназначени за десетгодишни и аз трябва да продължавам да скъсявам крачолите му, тогава детето е твърде дебело!
Как може педиатърът да предприеме мерки за противодействие?
МЮЛЕР: Колкото по-малки са децата - а всъщност вече има бебета с много наднормено тегло - толкова по-лесно е. Педиатърът все още вижда детето редовно поради задължителните превантивни грижи и родителите все още имат контрол върху това какво детето получава да яде. След като децата отидат на училище и вземат джобни, нещата изглеждат по различен начин. Има изобилие от нездравословни неща, които струват само стотинки и следователно са достъпни за деца.
Това звучи като молба за данъка върху захарта и мазнините. . .
МЮЛЕР: Поне аз съм на мнение, че част от приходите от захарната индустрия трябва да се използват за кампания за повишаване на осведомеността.
Но носи ли такава кампания нещо? На теория всички знаем какво би било добре за нас. Ние просто не се придържаме към него.
МЮЛЕР: Постоянното капене износва камъка. Само медицинските съвети със сигурност няма да помогнат. Когато детето е с наднормено тегло или затлъстяване, единственият начин да се овладее проблемът често е чрез някакъв семинар, в който както графикът, така и храненето. „Moby Kids“ е една такава програма, но има и други. Рехабилитацията може да помогне на млади хора, които често сами искат промяна.
Какви са здравните последици от наднорменото тегло и затлъстяването в детска възраст?
МЮЛЕР: Все повече деца страдат от така наречения „диабет за възрастни“, ставите са претоварени и много имат проблеми с кръвообращението. Но преди всичко самочувствието на тези деца намалява, независимо от идеалите, в които модните списания ни карат да вярваме.
Какъв съвет давате на родителите в това отношение?
МЮЛЕР: Вие и вашите деца се уверете, че им предлагате здравословна храна и по този начин разнообразни сетивни стимули. И не заменяйте любовта си със сладкиши, сладки храни и сладки напитки. Дайте добър пример: Родителите, които се хранят здравословно и се наслаждават на упражненията, могат да очакват по-слаби и по-здрави деца! Не е нужно да учим децата на нищо, те така или иначе ще имитират всичко!