ДР. LAURA ENE - „ХАПЧЕТА ЗА ОТСЛАБВАНЕ“. Как да купувате умно
Четвъртото „хапче за отслабване“, представено от специалиста по телевизия Medika, диетолог Лора Ене, е истински урок за всички нас. Независимо дали сме на диета или не, независимо дали се борим с излишни килограми, всички трябва да бъдем внимателни при пазаруване.
Д-р Лора Ене представи някои трикове, за да не се напълни количката за пазаруване и да не излизаме от магазина с повече продукти, отколкото сме предвиждали, особено що се отнася до храната.
- Не пазарувайте гладни. Винаги ходете да пазарувате след хранене.
Ако идвате направо от работа, не забравяйте да вземете лека закуска, преди да влезете в хипермаркета.
В противен случай кошницата ви винаги ще бъде по-пълна, отколкото ви е необходима, и с неподходяща храна. Когато сте гладни е лесно да купувате на импулси, защото всичко изглежда апетитно. Една обикновена разходка до магазина, за да купите някои необходими неща, може да се превърне в подготовка за кулинарна епопея. Освен това магазините са създадени, за да ви привлекат. За да избегнете тези изкушения, пазарувайте след хранене. Ще бъдете изненадани от това колко силен натиск ви облекчава.
- Направете коректен списък за пазаруване у дома и го спазвайте!
Подгответе списък за пазаруване, преди да излезете от къщата и купете само това, което сте записали в него. Уверете се, че сте написали списъка си, когато не сте гладни. Решете какво да купите, преди да се изкушите от храната в супермаркета.
Също така, казва специалистът по телевизия Medika, всеки човек винаги трябва да има няколко продукта в къщата, които не му липсват.
В хладилника никога не трябва да липсват яйца, постно месо и риба, но също и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. И когато пазаруваме, нека включим в списъка местни и сезонни храни.
"Преди глобализацията ядохме огромна част от плодове, зеленчуци и маслодайни семена, които растат у нас. Изобщо не беше приятно, че нямах възможност да купувам банани, портокали или други екзотични чудеса по всяко време, но за да издържат по време на транспортирането, тези храни трябва да бъдат преработени и опаковани.
Когато ядете нещо, което не расте във вашата страна, е по-трудно да се твърди, че те не съдържат Е или че са отгледани наистина естествено, в техния естествен ритъм, в противен случай те биха се развалили тук. В много случаи обаче те вече губят свежестта си, преди да стигнат до рафтовете на магазините.
Яжте пъпеши, череши, кайсии, ягоди през лятото, а сливи, грозде, круши и дюли през есента. Зеленчуците и плодовете могат да се съхраняват през зимата като такива (корени, картофи, ябълки, круши) или можете да си купите замразени сортове, ако те не съдържат консерванти.
Винаги избирайте пресни зеленчуци - салата винаги е добра идея, лесна за приготвяне, пълна с витамини и минерали, пресни или замразени плодове - за освежаваща и детоксикираща закуска или смути.
Зеленчуци и бобови растения, замразени от супермаркета или поставени през лятото - от които се приготвя бързо ястие или гарнитура чрез варене или пара само за 10 минути.
Изберете също пълнозърнести храни, тестени изделия, пълнозърнест ориз - те имат нисък гликемичен индекс, регулират чревния транзит и естествен безкалоричен подсладител, който успешно замества захарта в чая, кафето, десертите., казва диетологът Лора Ене.
Когато пазаруваме, винаги трябва да уважаваме списъка, който взехме от вкъщи, и най-добре е да направим график за пазаруване, да установим конкретен ден-два, за да не ходим всеки ден до магазина. Друг съществен съвет е да избягвате колкото се може повече храните, продавани при промоция 2 на цена 1, и да не включвате готовите храни в списъка.
"Пазете се от студени разфасовки и храна в чували! Те съдържат изключително много добавки, оцветители, консерванти, само храната не може да бъде посочена. Пазете се от храни с ниско съдържание на мазнини или ниско съдържание на захар! Трябва да се избягвам! Ниското съдържание на мазнини или захар не означава нискокалорични. В днешно време виждаме все повече храни с ниско съдържание на мазнини или захар, в някои случаи, защото се използват заместители. Но има риск обаче, който възниква от начина, по който хората тълкуват и след това използват термини като „ниско съдържание на мазнини“ или „без захар“. Всъщност някои храни, за които е писано, че са с ниско съдържание на мазнини, съдържат поне толкова калории, колкото тези, за които твърдят, че ги заместват. Същото важи и за диетичните сладкиши. Така че, ако попаднете на храни, които казват, че са с ниско съдържание на мазнини или без захар, не забравяйте да проверите броя на калориите. За някои хора начинът на представяне на такива храни има странен ефект: те чувстват, че могат да ядат каквото и да е количество, но това увеличава броя на консумираните калории. ", казва д-р Лора Ене.
От първостепенно значение е да се четат много внимателно етикетите на продуктите.
„Най-безопасните са храните, които не трябва да имат етикет, за да знаят какво съдържат: прясно месо, плодове, зеленчуци. Ако етикетът има повече от три или четири реда съставки и вече от втория ред трябва да потърсите в интернет или в книга по биохимия, за да разберете значението им, нещо не е наред. Една ябълка никога няма да има прикрепен етикет; всички сурови зеленчуци, ориз, макаронени изделия, боб не изискват допълнително изясняване, докато чипсът има n неизвестни на етикета. Колкото по-обработена е храната, толкова по-бедни са нейните хранителни вещества", Казва специалистът по телевизия Medika.