Д-р Институт Schär: Проучете шорти за нови резултати от изследвания, свързани с непоносимостта към глутен

Dr. Институтът Schär предоставя информация за нови резултати от изследвания върху целиакия, чувствителност към глутен/пшеница, синдром на раздразнените черва и безглутеново хранене.

шорти

Учените шорти, събрани в папка, се използват за предоставяне на информация за непоносимостта към глутен и свързаните с тях хранителни нужди. Шортите за обучение могат да бъдат поискани безплатно от www.drschaer-institute.com или директно изтеглени.

Непоносимостта към глутен обобщава различни клинични картини, в които засегнатите реагират на адхезивния протеин глутен със симптоми като диария, метеоризъм, гадене, неврологични нарушения, загуба на тегло или умора. Непоносимостта към глутен включва целиакия, чувствителност към глутен/пшеница и в някои случаи синдром на раздразнените черва (IBS). Пациентите с непоносимост към глутен зависят от безглутенова диета (GFD).

Безглутенова диета
GFD означава да се прави без глутен, който се съдържа в различни видове зърно като пшеница, спелта, ръж и ечемик. За пациенти с целиакия строгият, доживотен GFD е единствената форма на терапия. Хората с алергия към пшеница или чувствителност към глутен/пшеница също трябва да избягват глутен. Алтернативите на зърнените култури без глутен са z. Б. царевица, ориз или просо.

Проучване на KiGGS: Разпространение на целиакия при деца и юноши
Целиакия е генетично обусловено, възпалително заболяване на червата, което се предизвиква от глутен. Целиакия е през целия живот, но е много лечима с GFD. Проучването KiGGS за целиакия е представено в Study Shorts. Това се занимава с определянето на разпространението на цьолиакия при деца и юноши в Германия и води до общо разпространение на цьолиакия при 1 до 17-годишните от 0,9%. Поради това разпространението е по-високо от предполагаемото по-рано и е сравнимо с други страни от Централна Европа.

Проучване на GIBS: Ефект на GFD върху пациенти с IBS
IBS е едно от най-често срещаните стомашно-чревни заболявания и се характеризира с хронични коремни оплаквания. Поставя се диагноза, ако симптомите не могат да бъдат причислени нито към органична, нито към патологична причина, но те силно ограничават качеството на живот на пациента. 12 от 35 пациенти в проучването GIBS съобщават за значително или пълно подобрение на симптомите на раздразнените си черва в поне 12 от 16 седмици с GFD. Авторите стигнаха до заключението, че състоянието HLA-DQ2/DQ8 не е подходящо като диагностичен маркер, при който пациентите се възползват от GFD. Всички участници, отговорили на GFD, продължиха да ядат без глутен в периода на проследяване след една година. Поради симптоматични подобрения, 55 процента от пациентите, които не са класифицирани като реагиращи според определените, строги критерии, продължават да ядат без глутен след една година.