Д-р Габриеле Шилинг

При много метаболитни заболявания генетичната предразположеност трябва да бъде придружена от фактори на околната среда като лоша диета, липса на упражнения или стрес, който не се компенсира, преди системата вече да не може да се справи със задачите си. Например нарушенията на липидния метаболизъм и високото кръвно налягане са често срещани рискови фактори за развитието на сърдечно-съдови заболявания. Тук важна роля играе телесното тегло. Балансираната диета предпазва от недостатъчно предлагане, както често се случва при остеопороза, или от претоварване, като например при подагра. Черният дроб като централен метаболитен орган е особено изложен на хранителни дефицити.

В случай на голям брой органни заболявания, метаболитната ситуация може да бъде стабилизирана или подобрена с целенасочено хранене. По този начин можете сами да подкрепите медицинската терапия и да допринесете активно за по-високо ниво на благосъстояние и по-малка нужда от лекарства. Здравословното хранене не е диета за отказване, а полезна комбинация от приятно меню.

Вашата храна е вашето лекарство,
вашето лекарство да бъде вашата храна.

Нарушение на липидния метаболизъм

При наличие на нарушение на липидния метаболизъм, нивата на липидите в кръвта могат да бъдат повлияни много ефективно чрез подходяща диета. Можете да промените профила си на мастни киселини чрез подходяща ежедневна физическа активност и продължително умерено намаляване на теглото.

Заедно ще разработим хранителен план, който няма да пренебрегне вашите предпочитания, но който ще се фокусира върху диета, която поддържа сърдечно-съдовата система. Отначало повишените нива на липидите в кръвта не болят. Те обаче насърчават отлагания в стените на съдовете, което в крайна сметка може да доведе до съдови запушвания. В резултат на това може внезапно да се появят ангина пекторис, инсулти, инфаркти и нарушения на кръвообращението в краката. Струва си да промените начина си на живот и диета своевременно.

Преглед на стойностите на липидите в кръвта (общо)

високо кръвно налягане

Идеалното кръвно налягане е според лигата за високо налягане 120/80 mmHg. Високото кръвно налягане (хипертония) е, когато налягането в артериите се е повишило трайно до систолна стойност над 140 mmHg и диастолична стойност над 90 mmHg. Решението дали кръвното налягане се нуждае от лечение зависи не само от нивото на налягане, но и от общия риск от инфаркт или инсулт. При повечето пациенти с хипертония високото кръвно налягане е генетично (фамилно). Постоянното повишаване на кръвното налягане се задейства или засилва от подходящи фактори за начина на живот.

Управление на стреса
Отслабнете
Редовна физическа активност, за предпочитане тренировка за издръжливост
Малко или никакъв алкохол
Умерена консумация на кафе (макс. 4 чаши дневно)
Около една трета от страдащите от хипертония реагират на намаляване на приема на сол (макс. 6 g дневно, включително солта в готовите продукти).

подагра

Подаграта е нарушение на метаболизма на пурините, при което в резултат на високи нива на пикочна киселина в кръвта кристалите на пикочната киселина се отлагат в ставите и тъканите, което е много болезнено. Подаграта е едно от типичните заможни заболявания. Диетата играе основна роля в развитието и лечението на подагра. Като спазвате подходящите препоръки за диета и променяте диетата си, можете значително да намалите появата на по-нататъшни пристъпи на подагра.

Диета със съзнателно боравене с храни, образуващи пикочна киселина (месо, риба, колбаси, карантия, бобови растения)
Без или много малко алкохол
Нормализиране на телесното тегло
Достатъчен прием на течности (поне 2 литра дневно)
Избягване на ексцесии, пищни тържества и екстремни пости.

ревматизъм

Терминът „ревматизъм“ обхваща редица болезнени и увреждащи функциите заболявания v. а. на мускулите и костите. Подходящата диета може да намали образуването на възпалителни фактори и да постигне облекчение.

Модификация на приема и състава на мазнини чрез:
- Намаляване на приема на арахидонова киселина (изходно вещество за образуване на възпалителни фактори) чрез ядене на по-малко месо и колбаси
- Увеличение на ω-3 приема на мастни киселини: риба (херинга, сьомга, скумрия) поне два пъти седмично
Основно вегетарианска диета
Намалете наднорменото тегло
Малко или никакъв алкохол
Без никотин.

остеопороза

Остеопорозата е разграждане на костната маса и структура, което е свързано с повишена склонност към фрактури.
Симптомите могат да бъдат: болка в костите, особено в гърба, повишена склонност към фрактури без видима причина, колапс на гръбначните тела.
За развитието на костното вещество са необходими достатъчен прием на калций и витамин D, както и физическа активност. Недохранването, поднорменото тегло, промененият хормонален статус (след менопаузата) и повишената екскреция на калций (хипертиреоидизъм, лекарства) могат да насърчат остеопорозата. Достатъчно количество калций от различни хранителни източници се осигурява чрез диета. Основно приемаме витамин D от животински храни и подпомагаме самосинтеза в кожата, като оставаме на чист въздух (излагане на слънце). Физическата активност стимулира растежа на костните клетки и активността на костните разграждащи клетки се инхибира.

Мастен черен дроб

Почти всеки пети германец страда от затлъстяване на черния дроб. В допълнение към алкохола и вирусите, прекомерното или неправилно хранене може да доведе до мастни чернодробни заболявания. Ако мастният черен дроб стане възпаление на черния дроб, клетките загиват, ензимите се освобождават и стойностите на черния дроб в кръвта се повишават. В дългосрочен план черният дроб може да бъде облекчен чрез подходяща диета, така че разграждането на чернодробните мазнини става възможно и той може да изпълнява задачите си отново като център на метаболизма.

Заболяване на бъбреците

Диетата оказва силно влияние върху развитието и прогнозата на съществуващите бъбречни заболявания. Следователно добрата и индивидуална хранителна терапия за пациентите е от голямо значение. Във фазата преди диализата основната цел е да се инхибира прогресията на заболяването. Във фазата на диализа акцентът е върху избягването на недохранване и животозастрашаващи електролитни нарушения. Най-важните параметри са протеин, калий, фосфат и натрий, които трябва да бъдат ограничени в различна степен в зависимост от етапа. Двете най-често срещани заболявания, които водят до необходимостта от диализа, са захарен диабет и високо кръвно налягане.